“孩子吃得好，健康没烦恼”，推荐八道丸子蒸菜，营养高孩子爱吃
大家好，这里是香姐聊美食，每天分享好吃的家常菜。俗话说：“孩子吃得好，身体不愁”。说得太好了。无论孩子多大，孩子的营养都要停下来，才能长得又好又大。春天是孩子成长的黄金时期。这时，我们身体的新陈代谢加快，吸收和消化能力也越来越好。如果父母能够抓住这个黄金时期，给孩子提供足够的营养，孩子的成长速度会更快。今天香姐为孩子们整理了八道好看、好吃、营养的蒸丸子菜，营养又好吃，一起来看看吧。
1.小米蒸丸子
准备食材：小米、猪肉、香菇、胡萝卜、大葱、姜水。
练习步骤：
1、小米简单洗一下，然后洗一个小时，然后捞出来沥干水备用。
2.将香菇和胡萝卜洗净，用开水焯一下，煮至熟透，捞出切末。
3、猪肉洗净切块，放入绞肉机剁碎，然后加入胡萝卜和香菇，加入葱姜水、盐、生抽和淀粉，搅拌至浓稠。
4、手上抹少许油，把肉捏成球状，滚入小米，裹上一层小米，装盘摆好。
5、取一锅烧开水，放入小米丸子，水开后，蒸半小时左右。蒸熟后取出，撒上葱花即可上桌。
2.莲藕丸子
准备食材：莲藕、猪肉、胡萝卜、小葱、淀粉水。
练习步骤：
1、莲藕、胡萝卜去皮，切块，放入绞肉机中绞碎。猪肉洗净切块，放入绞肉机中，切成肉末。
2.将肉碎、红萝卜丝和莲藕一起放入，然后加入葱花和水淀粉，搅拌均匀。
3、胡萝卜切成片装盘，然后把肉搓成团铺在胡萝卜上，上锅冷水蒸半小时。
4、酱汁：将酱油、淀粉和水放入碗中搅拌均匀。丸子蒸20分钟后，倒入酱汁再蒸10分钟。
5、蒸好后取出，撒上葱花和白芝麻即可食用。
3.清蒸虾球
准备食材：虾仁、胡萝卜、葱姜水、淀粉。
练习步骤：
1、鲜虾取头、壳、线洗净，放入绞肉机中，加入适量葱姜水打成泥。
2.红萝卜去皮切片，放入沸水中焯至熟，然后捞出红萝卜切块，加入虾酱，加入盐和淀粉，搅匀。
3.锅里烧开水。水开后，将虾酱放入丸子中煮至虾丸浮起。继续煮两分钟。煮沸后，沥干水，放在盘子里。撒上葱花即可食用。
4.红烧狮子头
准备食材：猪肉、胡萝卜、香菇、莲藕、菜籽。练习步骤：
1、猪肉洗净切块，放入绞肉机中切肉。莲藕、胡萝卜去皮，香菇洗净切肉。
2.加入酱油、淀粉和食油，搅拌均匀至凝固。然后揉成丸子，放在盘子里，水烧开，蒸20分钟。
3.将油菜籽掰开洗净。锅中烧开水，加入盐和食用油，然后将菜籽放入水中煮至熟，然后取出装盘，中间放入蒸好的丸子。
4、酱汁：锅内放淀粉水，加少许蚝油和老抽。煮至酱汁浓稠，然后淋在丸子上，撒上葱花即可上桌。
5.白萝卜香菇丸子
准备食材：白萝卜、干香菇、猪肉、虾皮、葱花。
练习步骤：
1、猪肉洗净，放入绞肉机中绞肉，备用。
2、干香菇提前洗净、洗净、切块。白萝卜去皮洗净切块，焯水沥干待用。
3.在平底锅中加热油。油热后加入葱花爆香，再加入肉末翻炒变色炒香，再加入香菇和虾皮翻炒均匀。放入碗中。
4.将磨碎的白萝卜放入肉中，然后加入淀粉和葱花搅拌均匀。团成丸子，放在盘子里，开水一锅蒸15分钟。
5、蒸好后取出，撒上一片葱花即可上桌。
6.时蔬蒸丸子
准备食材：猪肉、卷心菜、胡萝卜、淀粉。
练习步骤：
1、猪肉洗净切块，放入绞肉机中，加入适量的葱姜水，将肉磨碎，放入备用。
2、卷心菜切块，胡萝卜去皮切片，卷心菜和胡萝卜放少许盐拌匀腌五分钟，然后挤干水分备用。
3.将肉碎、白菜丝、肉碎、红萝卜和蚝油拌匀，搓成团装盘，水烧开蒸20分钟。
4、蒸好后取出，撒上一些葱花即可上桌。
7.珍珠汤圆
准备食材：猪肉、胡萝卜、鸡蛋、葱花。
练习步骤：
1、猪肉洗净切细块，加入胡萝卜片、鸡蛋、葱花、蚝油、生抽、盐、黑胡椒粉、淀粉搅匀。
2、糯米轻轻洗净，然后在前一天晚上洗干净，然后捞起来沥干水备用。把肉末擀成糯米，裹上一层糯米。
3.将所有的丸子放在盘子里，水开后蒸半小时。蒸熟后取出，撒上葱花即可上桌。
8.时令蔬菜土豆鸡肉丸
准备食材：鸡胸肉、土豆、胡萝卜、西兰花。
练习步骤：1、土豆去皮，切成片，放入蒸锅蒸熟。将鸡胸肉清洗干净，切成块。将蒸熟的土豆和鸡胸肉放入绞肉机中，切成肉块。把它们倒出来，放在碗里。
2.胡萝卜和西兰花焯水切碎，放入肉中，加入淀粉、生抽和蚝油，搅匀。
3.将丸子团成球状放入盘中，水开后蒸15分钟。蒸熟后取出，撒上葱花装饰，即可上桌。