苹果营养丰富,是最常见的水果,大家并不陌生,它特有的香味,还能缓解我们工作中的压力,丰富的微量元素,可使皮肤细腻、润滑、红润有光泽,既能减肥,又能帮助消化,民间俗语常说:“一天一苹果,医生远离我”,这句话说的很有道理。

今年苹果的价格并不高,1.5元就能买到质量上乘的,这个季节食用正合适,很多小朋友不爱吃水果,导致营养跟不上,今天教你一个苹果新吃法,把苹果、黑芝麻炒香,包入面皮中,烙成苹果馅饼,营养全部保留,5分钟出锅,小朋友看到抢着吃。

食材:苹果、面粉、黑芝麻
调味:白糖、食用油、清水

1、准备500克的普通面粉,加入5克酵母粉,做的是发面团,宣软易消化。

2、准备270克温水和面,边倒边搅拌,一直搅到没有干面粉,呈现出絮状。

3、下手揉成面团,揉成中等软硬的程度,盖上盖子,把面发到2倍大。

4、准备两个苹果,清洗干净,先切成薄片,再切成四方小块,锅内倒入50克清水,煮沸腾后倒入70克白糖,要不停的搅动,开小火把糖熬化后,再倒入切好的苹果,把水分炒出来。

5、把苹果的颜色炒成微微发黄,颜色发亮,倒入20克的黑芝麻,要选熟的,继续翻炒均匀,捞出来备用。

6、这个时候,面也发好了,非常的柔软,撒一些干面粉,揉一会面团,排出空气,搓成长条的形状,分成均等的面剂子。

7、取出一个面剂,揉成圆形,轻轻的擀成面皮,注意别太薄了,包入适量的馅料,像包包子的手法,捏紧收口,防止露出馅料。

8、全部做好以后,收口的一面朝下,用手按压成圆形,盖上一层保鲜膜,二次饧面10分钟,让面松弛定型。

9、电饼铛预热一会,刷上一层食用油,把面饼均匀的摆好,开中火烙3分钟,再翻另外一面,中间多翻动几次,让饼保持受热均匀,等饼变成金黄色,即可出锅。

10、一道好吃的苹果馅饼就做好了,一定要趁热吃,营养美味,看着就很有食欲,喜欢的朋友可动手试一试。

菜谱小技巧
锅中加入50克清水,等待煮开后,倒入70克白糖,这时候要开小火慢熬,同时铲子要不停的搅动,等待微黄后,再倒入苹果翻炒。
添加的黑芝麻是熟的,超市都可买到,全部做好以后,一定要二次饧面,时间10-15分钟均可。
做法仅供参考,谢谢朋友们的点赞
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