原标题：陕西一名酒再度复兴，曾经家喻户晓，也曾跌落谷底，如今浴火重生

陕西一名酒再度复兴，曾经家喻户晓，也曾跌落谷底，如今浴火重生

作为历朝的古都，陕西有着众多的美酒，而且陕西还是中国酒文化的发源地之一，在1983年的时候，考古工作者曾在陕西发掘出新石器时期的装酒陶罐，距今已有6000多年，这是人类已知最早的酒器。

我们知道的杜康酿酒，其实杜康就是陕西人，他是第一个用谷物酿酒的人，因此也被称为酒祖。随着科技的发展，白酒的工艺也在与时俱进，明清两代是陕西酿酒业最为辉煌的时期，当时烧酒行业在陕西非常盛行，酿出的白酒通过盐商走水路赤水河一直运到贵州，那时贵州茅台村的白酒还比较寡淡，陕西白酒的到来一下就成为抢手货。

现如今陕西也涌现出的多款名酒，其中西凤酒名气最大，当然还有一些好酒只流行于本省和周边各地，并没有像西凤酒那样红遍大江南北。下面要说的一款陕西名酒，它曾经也是颇有名气，销量和西凤酒不分伯仲，但也曾遭遇过危机，面临过破产倒闭的时刻，它就是陕西知名名酒太白酒。

历史名酒 太白酒

上面提到的陕西出土的6000年酒器，就是在太白酒厂翻新时发掘出来的。太白酒起源于唐代，繁盛于清代，根据梅县县志记载，当时梅县有烧酒坊四十多家，最有名的就是太白酒，一度还是进贡京城的御酒。到了民国时期，太白酒的产量也随之在提升，此时的太白酒就有了商标意识，于是在1932刚出台商标法后，太白酒就注册了品牌。

因此太白酒也成为中国第一个注册品牌的白酒，为了提升品牌的知名度，太白酒还在知名报刊上刊登了策划，这在民国时期是不敢想象的，可见酒厂的先进仪意识。

辉煌时期 家喻户晓

时间到了新中国成立后，全国各地的私人酒厂都被归为国有，太白酒也按照当地政策开始了公私合营，酒厂起名为梅县太泉酒厂，到了60年代末期，酒厂更名为梅县太白酒厂，随后就开始了开挂的传奇历程，前后50多次被评为优质白酒荣誉。

1962年，太白酒就赶超了西凤酒，成为陕西白酒第一，全国地方八大名酒之一。随后的而几十年中，太白酒的发展一直顺风顺水，销量更是年年递增，好多白酒都是在九十年代末期因为改制和市场冲击导致陨落，然而太白酒却没受到任何影响。到了2010年前后，太白酒的销量更是超过了四亿元。

遭遇危机 遭遇收购

到了2012年前后，因为政策的原因，白酒市场备受冲击，当年相关部门出台了限制三公消费，白酒价格出现断崖式的下降，销量也大幅下滑，太白酒就是其中之一，这也让这款名酒出现了财务亏损的情况，一度企业面临批产倒闭的状态，为此只能把股份出售给了华泽集团，被华泽集团收购后，太白酒的发展并没有改善，随后又被转手卖给了深圳一家公司。

浴火重生 再度复兴

随着深圳一家企业花费5亿元收购了太白酒，先是定制君子协定，太白酒的厂址不变，生产地不变，品牌名称不变的原则，随后又加大力度进行市场宣传，在全国设立了8个分公司，利用电视和互联网做推广，在2022年最为困难的一年中，太白酒的销量不减反增，出现了逆势增长，全年销量突破了4亿元，太白酒也开开启再度复兴之路。

时期通过太白酒的复兴之路我们能看出，关键的节点是在于深圳这家公司收购后的一系列操作，要是没有电视和网络的策划宣传推广，太白酒也许还在谷底徘徊。由此可见策划宣传的重要性，当下知名品牌有一大部分的收入都是用来做策划的，比如茅台和五粮液，常年占据了白酒类策划投入的前两名。

有做策划的白酒，就有不爱做宣传的，比如这款产自贵州茅台镇的酱酒，它就是从来不做宣传，它就是国康1935，在贵州它被酒友称为有着正宗茅香的小茅台，这些年就是靠着口碑相传畅销本省，因为不做市场，也不开发外省代理商，所以外地白酒的市场份额微乎其微。

国康1935能得到当地消费者的认可是源于它的口感，作为一款酱香型的白酒，它从原料的选用和酿酒的工艺都是非常严格，精选优质的本地糯高粱和小麦来酿酒，秉承传统的大曲坤沙技术，工艺和原料与飞天茅台一脉相传，这就是国康工程师范应华老师顶尖制作。茅台集团曾是范老师成名的开始，37年都在茅台发挥自己的力量，所以他的名气在业内广为所知。

将酒好喝的关键一是看原料，二是看工艺，最好就是看窖藏时间，国康1935都是用了5年的窖藏工期才勾调灌装的，所以喝起来自带窖藏的香味，同时在专业体调酒师的技术下，酒体协调又饱满，喝起来细腻绵柔，香味持久且纯正，馥郁的果香味让人回味无穷。如此优级的白酒却没有大红大紫，主要就是酿酒人只懂得酿酒，不善于推广营销，所以国康1935还在坚持做着本省的市场。

好了，今天的文章就结束了，你喝过上面提及的白酒吗？