明日惊蛰，有钱没钱，记得吃3样，多注意1事，健康身体，温度过春
“微雨众卉新，一雷惊蛰始”，明天就是春天的第三个节气惊蛰。惊蛰的意思就是春雷乍响，把正在冬眠的动物惊醒了。这也是反映气候的一个节气，惊蛰正好在“九九”艳阳天前后，气温回升比较快，动物结束了冬眠，开始出来觅食。
“春雷惊百虫”，惊蛰后天气变暖，不仅动物开始出来活动，也给许多微生物创造了非常有利的生长繁殖条件。这时候正是传染病多发的日子，要多注意卫生，合理饮食，增强体质。明日惊蛰，有钱没钱，记得吃3样，多注意1事，健康身体，温度过春。
1、韭菜
韭菜被誉为“春天的第一菜”，春天的韭菜味道鲜美，香味浓郁，口感最好。韭菜含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素B1、胡萝卜素等营养成分，具有健胃提神、补肾养阳的作用，非常适合春天食用。
推荐菜谱:韭菜炒鸭血
原料:韭菜、鸭血、姜丝、酸藠头、蒜、酱油、蚝油、盐、花生油。
1、韭菜去掉老黄叶，清洗干净沥干水分，切成段。鸭血是熟的，直接清洗干净面，切成块放入碗中备用。
2、姜去皮，切丝。蒜拍扁，切片。藠头拍一下，切成两半。
3、锅中倒油，放入姜、蒜和藠头炒香，再倒入鸭血翻炒均匀，加入酱油、蚝油和盐，炒入味，最后加入韭菜炒断生就可以盛出来了。
2、春笋
“夜打春雷第一声，满山新笋玉棱棱。”笋是竹子的嫩芽，一年四季都有，以冬笋和春笋最为鲜美。春天气候回暖，一夜春雨过后，地下的笋芽也按耐不住了，开始破土而出。春笋的味道不仅鲜美，营养也很丰富，且它季节强，千万不要错过了。
推荐菜谱:春笋炒肉
原料:猪肉、春笋、红辣椒、葱、蒜、料酒、酱油、蚝油、盐、花生油。
1、因为的前腿肉清洗干净，肥肉和瘦肉分别切成片，瘦肉放入碗中，用料酒、酱油、蚝油、花生油腌制10分钟。
2、冬笋去掉外面的壳，再把里面老的部分削掉，切成片。切好后，放入沸水中汆烫1分钟，捞出来，沥干多余的水。
3、锅中倒油，放入肥肉煸炒出猪肉，倒入蒜片和红辣椒爆香，再放入瘦肉炒至变色，然后倒入冬笋，加入盐，翻炒入味就可以出锅了。
3、梨
自古以来民间都有惊蛰吃梨的说法，梨的水分多，清甜润肺，正适合惊蛰这燥热的天气。此外，梨还有“离”的说法，惊蛰日白虫出，吃梨希望可以远离害虫，远离疫病。梨与“犁”同音，预示惊蛰过后，开始农忙，耕田犁地播种粮食。
推荐菜谱:银耳雪梨汤
原料:银耳、雪梨、红枣、冰糖、水。
1、干银耳放入清水中泡2个小时，充分泡发后，把它黄色的头去掉，撕成小朵，再多清洗两遍。
2、雪梨用刀削去皮，切成小块，里面的核丢掉。
3、雪梨和银耳放入养生锅中，再洗几个红枣放进去，加入适量的清水，按炖汤键就可以静静等待出锅了。出锅后可根据个人口味加入适量的冰糖。
多注意卫生
惊蛰过后，天气变暖，细菌也增多，平时要多注意卫生，养成良好的生活习惯。出门做好防护，勤洗手，勤换被褥，避免细菌滋生。还有隔夜菜也要少吃或者不吃。