下班后发愁吃什么？推荐5道家常菜的做法，味道鲜美，好吃又下饭
- 排骨豆角
东北硬菜排骨豆角盖被也太绝了！这回彻底拿捏，再也不出去吃了！
食材：排骨，宽豆角，土豆，葱，姜，蒜，面粉
调料：蚝油，老抽，生抽，八角，干辣椒，豆瓣酱，冰糖，盐
排骨切段，豆角从中间切开，土豆切小块，葱切丝，姜切片，蒜拍扁，面粉揉成光滑的面团醒发二十分钟
排骨冷水下锅，放入姜片料酒，煮开焯水，捞出备用
起锅烧油，倒入冰糖，炒出糖色倒入排骨翻炒；加入葱姜蒜干辣椒八角，放入豆角翻炒后依次加入两勺蚝油，两勺老抽，五勺生抽，一大勺豆瓣酱
加入清水没过排骨，大火烧开转小火炖五十分钟，倒入土豆块，加适量盐，盛出一碗汤汁
面团擀成薄面饼(趁炖排骨的时候可擀）铺在锅中，将汤汁倒在面皮上，小火炖十五分钟，出锅～
- 辣子鸡
巨巨巨好吃的辣子鸡！吃到舔手指！附上教程
所需食材：鸡翅、葱1小把、干辣椒 适量、生抽1勺、淀粉2勺、胡椒粉适量
具体做法：鸡肉清洗干净，提前用清水浸泡；将切好的鸡翅都置于碗中，依次往碗中加入3勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、适量胡椒粉和淀粉，一个鸡蛋抓拌均匀，静置15min以上确保腌制入味
开中小火，将食用油倒入锅中，等到油温烧至6分热之际（插入筷子冒小泡泡），将腌制好的鸡肉放入锅中开始煎炸。炸至金黄色捞出；开大火等油温升高，大火复炸30秒捞出
倒入少许食用油，放入花椒和辣椒段小火爆香。最后，将煎好的鸡翅全部倒入锅中，加入一勺糖一勺鸡精，翻炒一下确保入味后将切好的葱段倒入锅中翻炒片刻即可起锅盛盘
宵夜绝配！再来点啤酒那就更棒啦！
- 酱油鸡
电饭煲酱油鸡！好吃又不腻！这样做出来的鸡肉好吃又不柴，汤汁满满，隔壁家小孩儿都快馋哭了！
食材：半只鸡或者整只鸡，根据个人食量选择，也可全用鸡腿肉
调料：葱（我没有葱，用的大蒜苗代替的[斜眼R]）、姜片、大蒜、胡椒粉、生抽、蚝油、老抽、料酒、盐
做法：倒入胡椒粉小半勺，盐半勺，蚝油一勺，生抽一勺，料酒半勺去腥，老抽半勺上色，放入葱姜蒜给小鸡按摩按摩抓匀，充分腌制20分钟
锅烧热放少许油，将腌制好的鸡放入锅中煎至两面金黄即可拿出
将煎好的鸡放入电饭煲，打开电饭煲的炖鸡功能（没有这个功能的，普通煮饭模式20分钟也行），将腌制鸡肉时的腌汁一并倒进电饭煲
等待出锅即可，好吃又不腻！
- 红烧肉
这道红烧肉入口即化，肥而不腻，Q弹软烂，超级入味，真的巨好吃啊！搭配米饭，每吃一口都觉得好幸福～～～姐妹们，我真想让你们都吃到
食材：五花肉，蒜，葱，姜，桂皮，八角，香叶，干辣椒
制作方法：准备好所需食材，肉切块；五花肉下锅炒至两面金黄；五花肉捞出，冰糖下锅炒糖色；再把五花肉倒进锅里搅拌；加入桂皮，八角，大蒜，生姜，香叶
加入清水，没过五花肉。并加入两勺生抽，一勺老抽；水沸腾后小火焖煮40分钟；将大料夹出来，收汁，起锅装盘撒上葱花
- 巴骨肉
香辣劲道的巴骨肉，加上软烂入味的萝卜，下饭简直绝了，喜欢吃肉的可以试一下哦！
巴骨肉炖萝卜的具体做法：
材料：巴骨肉，白萝卜，葱姜，香料，调料
巴骨肉切块，冷水下锅，加葱姜，高度白酒；焯水去腥，水开后打去浮沫再煮五分钟，捞出洗净控干水分备用
锅中加油，油热下葱姜段，辣椒段，花椒爆香，下豆瓣酱炒出红油；加八角，桂皮，香叶，白芷炒香，加巴骨肉翻炒匀，从锅边淋料酒去腥，加生抽，老抽翻炒，炒香上色
加水没过肉块，大火烧开后加盐，糖，鸡精，胡椒粉，十三香调味；白萝卜去皮，洗净后切大块下锅和肉一起炖煮，一起煮才会更加入味！
水开转小火，加盖再炖一个小时；根据个人喜欢的口感增减炖煮时间；炖煮结束后，开盖大火收汁即可盛出，撒葱花装饰即可