豆腐这么做老少抢着吃，都是太鲜太香的错，多吃补钙补铁，身体棒_美食料理

伺书人路小七

2023-03-06 02:41:01

香椿烧豆腐

我经常买豆腐，我家都很喜欢吃豆腐，豆腐含有丰富的植物蛋白，两块豆腐就满足一个人一天钙的需要量，豆腐很容易被人体吸收，豆腐很适合老人孩子吃。

香椿是春天不可错过的美味，民间有一种说法“常吃香椿不生病”，香椿含有一定量的胡萝卜素，能够润泽肌肤和保护眼睛，香椿中含有钙，钙可以促进骨骼发育，特别适合老人和孩子，香椿中铁的含量高，可以补铁补血。香椿还能提升食欲，用香椿、豆腐和胡萝卜做了这道菜，非常营养，非常鲜美，很香很好吃。

【材料】

豆腐3块，香椿200克，胡萝卜1根，

生抽少许，盐适量，蒜末少许，淀粉适量

【做法】

1烧开水，放入香椿，焯一下水，捞起，用冷水冲洗一下，切细粒

2炒锅放少许油，爆香蒜末，放入豆腐块

3把豆腐煎得金黄，放入胡萝卜丁翻炒几下

4加入适量水、盐和生抽，焖一会儿

5汤汁所剩无几时，放入香椿粒，放入水淀粉，水淀粉就是用水和淀粉拌匀的，加水淀粉就是勾芡，烧沸后装盘

这道菜一家老少都适合，尤其老人和孩子，我家人用勺子一勺一勺吃的。

您喜欢这道香椿烧豆腐吗？多多给我点赞，给我鼓励吧，多多转发和分享，多多支持康妮！

感谢您的阅读！