春日限定！酥脆可口、唇齿留香！颜值味道双爆表，一起来做茶花酥~
阳春三月，春暖花开，花酥应景而生。既是传统中式面点的衍生，也是对春天美好的憧憬。
都市条形码【“吃花季”系列美食】专栏今日推出——茶花酥
说到茶花，就不得不提到腾冲的和睦村，一个温暖而美好的地方。
和睦村坐落于云南省保山市腾冲市马站乡的火山脚下，生态环境优越，村里最古老的红花油茶树有800多年树龄，人因茶树而生，茶树因人而存。拥有“中国红花油茶第一村”、“中国红花油茶发源地”、“世界红花油茶基因库”、“云南山茶原生地”等美誉。
眼下，和睦村的山茶花开得正艳，漫山遍野，花满枝头，远远望去，红绿相间、热闹非凡，在北回归线上形成了一道独特而亮丽的风景线。诗里写道的“春色满园关不住”，便是这般模样。
每年的春天，别的地方花都还没开好，腾冲人就先吃上了。
通常这个时候，阿嬷会拾来树下的花瓣，制作茶花酥。
山茶花好看，茶花酥好吃，详细的制作教程，条码君已经给大家整理好了↓↓↓↓
食材清单
山茶花瓣、土鸡蛋、山茶油、面粉
制作步骤
1、首先挑选好的山茶花，去除花蕊，将花瓣摘下来洗干净，捞起备用。
2、制作面糊。将土鸡蛋打入碗中，加入山茶油、面粉搅拌。
3、将山茶花瓣放入做好的面糊中，充分搅拌均匀。
4、锅中放油加热，将每一片沾满面糊的花瓣放入锅中炸至酥脆，茶花酥就可以出锅了。
茶花酥，吃上一口，唇齿留香。快点@你身边的吃货朋友做起来吧~
山茶花全身都是宝，除了制作花酥，还有以下几种吃法，大家可以尝试一下↓↓↓
1、煎水喝
山茶花可以用来煎水喝，用它煎水可以搭配适量的茅花，把这两种花朵各取15克直接煎制，之后服用汤汁，它既能为人体补充营养，又能起到明显的止血作用。
2、黄酒煮茶花
山茶花还可和黄酒搭配在一起吃，把山茶花洗净以后切成碎末，放在锅中，加入黄酒一起煮，煮开后再煮10分钟左右，取出即可服用，能活血化瘀，消肿止痛。
3、煮粥
山茶花，用水洗净晾干水分，再把它切成细丝状，等锅中的粥煮到九成熟时加入白糖以及山茶花，再煮五分钟，出锅即可食用。
4、泡茶
新鲜的山茶花还可以沏茶喝，用它沏茶时可以搭配适量的合欢花，把它们放到杯子中，加入90度左右的开水，泡制3~5分钟，然后再加入适量蜂蜜调味，就能直接代茶饮用，常饮可美容养颜。
温馨提示：
①体质寒凉以及脾胃虚弱的人不建议用山茶花泡水喝
②女性在例假期间最好不要用山茶花泡水喝
距离立春已经过去一个月，越来越多的春花走进视野，大家在繁忙之余，不妨去菜市场走走，去寻觅原生态的春花尝尝鲜~
腾冲市融媒体中心 陈娟 杨帆 段宝忠
部分内容来源于中原健康官网
视频：王海生
编辑：徐梅岭
审核：胡华