曾火遍全国的老牌名酒，为啥没人愿意喝了？多个原因让酒友失望
“新欢”和“旧爱”，你会选择哪个？
对于老一辈的人而言，
大多数都挺怀旧的
。
可是，对于一些曾经火遍全国的老牌名酒，却让人怀旧不起来，
甚至如今已经没多少人愿意喝了，要问其究竟是为啥？
有很多个原因让酒友们失望，让我们一起回到这些酒的本身来探讨一下吧：
西凤酒—“青春与梦想”
诗人洛夫曾经说过：若是把唐诗拿去压榨，
至少会淌出半斤酒来
。
而这半斤酒里，或许有一大半，当属盛于唐宋时期的秦酒，也就是西凤酒的前身。
李白的一句
“唯愿当歌对酒时，月光长照金樽里”
，写尽了对于好酒的追求。
据不少中老年酒友回忆，西凤酒承载了他们的青春和梦想。
在刚刚成年的年纪，按捺不住内心对于白酒的好奇，于是不知从哪里找来一瓶绿脖西凤酒，初尝之时，
只感觉到一股辣味儿。
工作或是为人父之后再品，已经能体验到酒中那醇厚、充满故事的独特劲爽之感，同时可能还会
感叹青春不再
。
待到迈入中老年之时，再品西凤酒，可能早已没了最初的辣味儿，这时感觉到的，定是那饱经沧桑的微苦，
但在回味时又带有那么一丝甜味儿
。
让酒友失望的原因：
原因一、
经历过贴牌酒事件后，教训惨重，虽然正牌西凤酒也确实采取了酒质提升、形象维护等措施，但是
却失去了不少口碑
。
原因二、
对国内市场还没完全参透，就已经“进军”了国外市场，特别是近年来，多次举办海外推广活动，还成功亮相第四届国际展望大会（天空2020），在多国注册了自己商标，也就是说，太过注重“开疆拓土”，却在
一定程度上
“冷落”了国内酒友，
不过真正喜爱它的人倒希望它被更多外国人熟知
。
原因三、
有常年喝西凤酒的酒友表示，西凤酒好像有点“变味儿”了，这可能是酒厂提升酒质所导致的，
并不是恶性的变味儿
，但确实被不少酒友误会，纷纷表示一时无法适应。
全兴大曲—“在路上”
1963年11月，在全国第二届评酒会上，四川成都全兴酒厂的全兴大曲首次荣获“中国名酒”金奖，
成为中国老八大名酒之一
。
熟知它的酒友，年纪应该都在40岁到60岁之间，就算是老一辈人没喝过也听说过，
见到它自然会觉得发自内心的喜爱
。
只因它纯粮发酵的老窖酿酒工艺，再加上清冽的山泉水进行酿酒，
使得酒液入口之时浓香而又带有窖香气息
，十分均衡、协调，深受浓香型白酒爱好者的喜爱。
酒厂不满足于现有的酒质，一直都在
产品研发、创新
等方面投入大量资金。
让酒友失望的原因：
原因一、
酒厂在关键时候选择主打品牌时犹犹豫豫，
错失发展良机
。
原因二、
宣传还是不到位，曾一度处于“出了当地无人知”的境遇，
让众多喜爱它的酒友“咬牙切齿”
，只想让它赶紧走出四川当地。
其实，除了这些老牌名酒之外，
有些堪称后起之秀的优质纯粮酒
，如今也是处于“出了当地无人知”的尴尬局面，江苏连云港的汤沟酒，湖南长沙的白沙液酒、贵州仁怀的君中元私藏酒等等，也都是只知道酿酒，不太重视宣传的
酒品代表
。
先拿产自长沙的
白沙液
来说，它是业内公认的兼香型白酒领头羊之一，在其最火的时候，甚至还远销海外。
口感
有着浓香型白酒的浓郁芬芳，又有着酱香型白酒的醇厚幽雅
，只不过后来因为种种原因，在国内处于沉寂的状况。
再拿产自仁怀的这款酒来讲，其酿造人是
曾传政
，师承于酱酒大师李兴发。
就算如此，该酒在选择酿酒原料时，也会使用经由专人筛选出来的
红缨子糯高粱
，采用有着悠久历史、不输于任何酿酒技术的坤沙大曲工艺进行酿酒，不光要经过165道工序，整个流程还要历时一整年时光，就这还没不算完。
在成酒之后，另需存入陶坛陈放至少6年，只待开坛那刻，给人浓郁悠然的酱香体验，但是由于酒企的宣传不到位，
品过的酒友大多都是当地人
。
但好在不少人对其评价比较一致：刚打开一会儿，便被它那酱香味儿所吸引，在之后倒一小杯细细品尝，满嘴都是
柔滑细腻、醇厚幽雅的
香气，饮完一杯后的很长一段时间，口有余香。
写在最后：饮酒要适量。
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