它是最有“骨气”的鱼，被捕便会“自杀”，基本都吃过，好吃营养_美食料理

它是最有“骨气”的鱼，被捕便会“自杀”，基本都吃过，好吃营养

苗往细雨

2023-03-06 08:00:47

带鱼酱油水

Bywendy5277

配料：

带鱼三条、蒜苗两根、姜两片、辣椒(红，尖，干)两根、生抽适量、料酒适量、老抽一小勺、白糖半小勺

烹饪步骤：

1.将东西提前准备好！煮的时候才不会太慌乱。

2.锅内倒入一些油，放入姜片。

3.待姜片煎出香味了，油热的时候转小火放入带鱼稍微煎一下（带鱼要先用厨房用纸吸下水，不然下锅会溅油）

4.倒入生抽，大概两勺的量，老抽一小勺，着色用的，料酒一勺去腥，倒入开水，一定要是开水，放半小勺白糖和蒜苗。盖上锅盖，大火焖5分钟左右，带鱼容易熟，不用太久，出锅前倒入红辣椒。喜欢多酱汁拌饭的可以水多倒一点。但千万不要太多，不然就成鱼汤了，哈哈。

烹饪小贴士：

1.带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。2.带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6－硫代鸟嘌呤，对辅助治疗有益。3.经常食用带鱼，具有补益五脏的功效。4.带鱼含有丰富的镁元素，常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。5.新鲜带鱼为银灰色，且有光泽，眼睛很亮，用手拿在鱼的中段，鱼身是真的，若是软软的向下垂，就不新鲜了。

大家是喜欢吃带鱼，还是喜欢吃黑鱼呢？

上一篇：天冷“补钾”精神足！中老年吃3种高钾菜，精力充沛，润燥解乏

下一篇：萝卜饺子好吃有诀窍，教你正确的调馅方法和用料，饺子不好吃才怪

它是最有“骨气”的鱼，被捕便会“自杀”，基本都吃过，好吃营养

相关内容

热门资讯