几道香气诱人的家常菜，实惠又好吃，全家人都喜欢吃
牛里脊配孜然和大葱
原料：牛里脊肉、青笋、辣酱、小米椒粉、孜然粉、熟芝麻、盐、料酒、生粉
实践：
1.先将牛里脊肉切片，然后在碗中加入盐、料酒和生粉。另外，将青笋切成片，放入沸水锅中加油、盐焯至生，捞出放在盘底。
蒜蓉蒸丝瓜
原料：大蒜、丝瓜、盐、油、酱油
实践：
1、丝瓜去皮洗净，切成3厘米左右长的段。
2.将丝瓜放在盘子里。然后将大蒜切碎，最好切成泥状，放入小碗中。
3、蒜末加入盐、酱油、油搅拌均匀。把搅拌好的蒜末分在每个丝瓜上。
胡椒鸡
材料：鸡腿、青椒、红椒、花椒、干辣椒、姜、葱、蒜片、酱油、料酒、白糖、香油、盐、鸡精、油、鲜汤
实践：
1.鸡腿纵向切开，取出鸡腿骨，切丁；用料酒、酱油、少许盐拌匀腌制20分钟；干辣椒切段备用；青椒、红椒去籽去筋切块待用
2.锅内再放油，50%热时，放入鸡丁炸至金黄，捞出沥干待用
3.锅内留油，加入花椒干辣椒爆香，加入姜片、葱片、蒜片爆香
4、加入炸好的鸡丁一起炒，加料酒、酱油、糖、鸡精、鲜汤
笋干培根
材料：熏腊肉200克，笋干50克，青蒜30克，干红辣椒15克，小米椒15克，豆豉5克，油25毫升，生抽5毫升,适量盐
实践
1.准备材料
2、笋干提前一晚用开水浸泡，第二天泡至笋干膨胀变软，用手撕开即可
3.将笋干洗净沥干
4.腊肉表面有黑色烟灰，先尝试清洗干净
5.水烧开，放入腊肉，煮几分钟，捞起，再次清洁表面
6.将洗净的腊肉晾干，切成薄片
7、青蒜分为蒜白和蒜叶，切段
8.锅内倒入10ml油，放入笋干
9.加盐翻炒
10.加入半碗水，盖上锅盖，小火慢炖11.煮至水收干，笋干变软入味，盛出
12、腊肉放入锅中，加入剩余的油翻炒至肥肉部分微微卷起。起锅留底油
13.将白蒜段、辣椒段和豆豉倒入锅中，加盐炒香
14.加入笋干，大火翻炒
15.加入腊肉继续翻炒
16.炒至香味浓郁，撒上青蒜叶
17.倒入酱油，拌匀，关火