两个土豆，一点酱，大厨快速做咸香酥脆酱汁土豆条，咬一下满口香_美食料理

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2023-03-06 09:25:02

大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供您参考。

土豆是很常见的食材，它味道绵淡，吃后嘴里留香。

成为主要是淀粉，常吃不会胖哟，想吃又怕变胖的朋友别忘记收藏这道菜。这样做出来的土豆即可做主食又是一款非常好吃的小零食。

小时候吃奶奶做的炒土豆，别提有多喷香得劲了，至今回味无穷。土豆的西式吃法是炸薯条，搭配番茄酱等，深受大人小孩子的喜爱。

今天这道菜可谓是中西合璧，就叫它酱汁土豆条吧，喜欢的朋友跟着我们一起看看其流程吧。

首先我们准备一下食材：土豆两个，削去外皮，切成宽条。

放在盆里，撒上生粉，颠盆拌匀。

锅中烧油，油烧至5成热（微微冒烟时），倒入土豆条，炸制大约两分钟，用勺子轻轻一敲就断，把土豆条炸成金黄色，

炸至土豆条外酥里软后，倒出控油。

锅中烧油，倒入甜面酱翻炒几下，倒入蚝油，继续翻炒几下，加入一勺清水，

不停的搅动锅，熬至汤汁粘稠起大泡，加入老抽调色，提一下底色。

下面开始调味，加入两勺白糖，

一勺食盐，继续搅动，淋上少许水淀粉，

汤汁粘稠后，倒入炸好的土豆条，

迅速翻炒均匀，淋上一点芝麻香油，提亮一下颜色，就可以出锅装盘，最后撒上一些熟芝麻作为点缀。

好了，这道咸香酥脆的酱汁土豆条就做好了，是不是非常简单易操作。

第一美食阿飞，感谢大家观看，还有什么不明白的地方可以关注我，在评论区给我留言，看到我会及时回复大家。