鸭肉最好吃做法，加入这两料，清爽不腻还开胃，招待客人拿得出手_美食料理

夏夜浅酌

2023-03-06 18:00:53

教大家做这道梅子柠香焖焗土鸭。鲜香的土鸭肉中混合了梅子的酸甜和柠檬的清香，清爽不腻还开胃，既家常，也是可以拿得出手的菜肴哦。

准备食材

主料：土鸭750g（选老一点的为佳）辅料：脆梅子4颗，腌柠檬1个，啤酒250g，腐乳半块，老抽、生抽少许，蒜蓉、黄姜片、青红椒少许。

烹饪步骤

1、用生抽、姜、糖、酒等腌制鸭肉半小时以上。将偏肥的鸭肉先下锅，煸出鸭油，然后开大火，将其余鸭肉下锅，炒至金黄。

2、分别加入腐乳、蚝油、酸梅、250ml啤酒、姜、蒜、糖等。

3、加锅盖焖10分钟左右，以老抽调色。

4、加紫苏及腌柠檬入锅，嗜辣可以再加入辣椒。

你们觉得这道鸭肉的做法怎么样？你能吃几碗米饭？

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