“爱就是在一起吃好多好多顿饭,爱就是让家庭回归到一日三餐。”
这种感觉是不一样的,花多一点点时间,坐下来认真吃早饭,当我们走出家门时,好像天空都更晴朗了。
美国教育学家莎莉·路易斯在《唤醒孩子的才华》中写道:有人研究哪些因素促使孩子在学习能力测试上得高分。
智商、社会条件、经济地位都不及一个更微妙的因素重要,那就是,得高分的所有孩子都经常与父母一起吃饭。
一顿美味的早餐,开启一天的能量!
今天,派妈就和大家分享下平时我给宝宝做的早餐之面食篇。
虾皮蛋羹面
早餐吃这个,只需提前十五分钟准备,味道鲜美,口感滑嫩。配上面条,比仅仅一碗蛋羹更加耐饥,虾皮炖蛋可以提味,使面条更加鲜美,还能补钙帮助孩子长高。
无须担心孩子不爱吃鸡蛋,配上鲜味十足的虾皮,分分钟光盘哦!

主要食材:虾皮、鸡蛋、面
做法:
第一步:
将面条煮熟,煮开后沥干水分捞出,静置在碗中。
第二步:
将两个鸡蛋打散,加入同样多的温开水,以及少许盐,搅拌均匀。加温开水要比凉水口感更加细腻。
第三步:
把蛋液均匀地淋在面上,撒上虾皮、香葱碎末,盖上锅盖。
蛋液可以用过滤网筛一下淋在面上,可以过滤掉气泡,使蛋羹表面光滑。
第四步:
锅中倒入适量的水,将水烧开后把虾皮、蛋羹、面放入锅中,蒸八分钟关火,无火再焖三分钟,出锅。
元气餐蛋面
TVB里经常出现的港式餐蛋面,面条弹韧、餐肉焦脆、鸡蛋流黄,同时兼顾主食和配菜。再来一杯清爽的酸奶,简直太惬意了!
这是派妈在时间紧迫时最喜欢给孩子做的一道早餐,既能满足家有起床气、对早餐要求颇高的娃,又方便营养!

主要食材:午餐肉、鸡蛋、生菜、方便面
做法:
第一步:
锅中倒水烧开下面。午餐肉切片,生菜洗干净。
第二步:
将鸡蛋和午餐肉煎至两面金黄,有些人爱吃蛋白熟、蛋黄流动的溏心蛋,有些孩子不爱吃,看个人喜好抉择。
第三步:
方便面面饼冷水入锅,煮散捞出。用水冲洗一遍,面条会更弹牙,还可以过掉部分油脂和防腐剂,孩子吃起来也更健康。再重新起一锅水煮面。
(这一部如果嫌麻烦可以省略)
第四步:
在面快熟了的时候,放入生菜,烫一会就可以把面捞出盛入碗中。最后把煎好的的鸡蛋和午餐肉放上去,还可以放一点海苔丝。
杂蔬煮面
食物搭配出的味道要适合宝宝,看起来也要更漂亮,更诱人,能讨孩子的喜欢。一碗简单清淡的面条,可爱又可口,对口味清淡的孩子来说简直是福音。

主要食材:青菜、香菇、胡萝卜、蛋皮、面
做法:
第一步:
准备辅菜:胡萝卜切成小花形状,香菇切片。将鸡蛋打散,开小火,锅中放少许油、盐,把蛋液倒入锅中,煎好卷起,盛出来切丝,放在一边备用。
第二步:
烧水煮面,下青菜、切好的胡萝卜、香菇片。
第三步:
把面捞出,最后放上蛋皮丝、榨菜丝。

虽然生活是忙碌的,可是别让忙碌在无形之中拉远了你与孩子的距离。
即使在空间、时间有限的情况下,一份早餐面的合理搭配食谱,仍然可以让你做上一份营养又美味的早餐,给孩子提供最优的选择。