二次感染来袭，提醒中老年：少吃豆腐白菜，多吃3样，增强抵抗力
现在很多人都“阳过”一轮了，并且已经转阴。这时很多人就会犯嘀咕了，我阳了一次了，还会再阳吗？答案是：会。一方面，有的人体质较差，会出现复阳的情况，另一方面，新的变异毒株已经来了，而且免疫逃逸能力极强，之前的免疫系统对其基本无效。据专家预测：新年还会再迎来一波感染小高峰，提醒大家要做好防护。
钟南山院士曾经说过：“特殊时期，提升免疫力是关键”。因为我们现在唯一能与病毒抗争的手段，就是身体的免疫系统，这是我们最后的，也是唯一的屏障。因此，我们要保护好我们的免疫系统，尤其是中老年人，要多补充营养，不要为了省钱天天白菜豆腐，白菜豆腐都是好食物，但是吃多了，营养过于单一，不利于免疫系统的增强。给大家分享3种营养食物，有助于提高免疫力，特殊时期，不管有钱没钱，多吃一些，助力身体好得快。
一、富含氨基酸的食物
免疫系统的基础构成物质是蛋白质，而蛋白质是由氨基酸组成的。就像“巧妇难为无米之炊”一样，如果缺少了氨基酸，免疫系统就瘫痪了，啥都做不了。
推荐做法：红烧武昌鱼
材料：武昌鱼1条，料酒2勺，酱油3勺，生抽半勺，白砂糖半勺，醋1/4勺，姜适量，蒜3瓣。
做法：
1、武昌鱼洗净，用刀在两侧鱼身上各划几刀，方便入味。
2、把鱼放在盘里，放入半勺盐和2勺料酒，用手在鱼身上抹均匀，静置腌制30分钟。
3、起锅，用姜片擦一下锅身，防止粘锅。把鱼放进去，煎至两面焦黄，盛出，备用。
4、另起油锅，下入蒜片和姜片爆香，再倒入3勺酱油，大半勺生抽，半勺冰糖，1/4勺鸡精，1/4勺盐，半碗水，煮开。
5、把鱼放进去锅里，稍微晃动一下锅，让鱼身都沾上料汁。
6、煮至料汁半干时，下入红辣椒，再滴四五滴香醋，用筷子从最厚位置插进去试一下，如果轻松扎透，就代表熟了，撒上葱花，盛盘。
二、高铁食物
“铁”元素是造血元素，也是身体必不可少的微量元素。同时，“铁”还是抗体形成过程中的“强有力后盾”。“铁”元素在多种食物上含量丰富，多补充，好过冬。
推荐做法：猪肝汤
材料：猪肝50克，菠菜2棵，料酒1勺，姜丝少许，干淀粉1勺，白胡椒粉适量，盐适量，香油适量。
做法：
1、猪肝用清水浸泡30分钟，泡出血水，然后洗净，切成薄片。
2、把猪肝放入碗里，加入盐，白胡椒粉，料酒，搅拌均匀，再放入干淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟。
3、锅里烧开水，把菠菜放进去焯一下水，捞出，沥干水分。
4、把猪肝也下到锅里，焯一下水，注意不要焯太久，猪肝变粉色就立马捞出，不然就老了。
5、锅里再烧水，下入姜丝，转小火，下入猪肝，焯煮1分钟左右，至猪肝变成白色。
6、下入菠菜，再滴入几滴香油，完成。
三、富含维生素的食物
相信很多人都知道 ，维生素C是免疫系统不可或缺的组成，其实，维生素A也是调节细胞和体液免疫的重要物质。平时可以多吃些胡萝卜、南瓜、柑橘等，不仅能补充维生素C，还能补充维生素A，一举两得。
推荐做法：上汤娃娃菜
材料：娃娃菜2棵，皮蛋1个，咸鸭蛋1个，火腿肠2根，白胡椒粉适量，盐1勺，鸡精适量。
做法：
1、娃娃菜洗净，竖着撕或者切成条状；皮蛋、咸鸭蛋和火腿肠都切成丁。
2、冷锅冷油，开小火，下入咸鸭蛋、皮蛋和火腿肠，翻炒出香味，冒泡。
3、倒入适量开水，大火保持3分钟左右。
4、下入娃娃菜，煮3分钟左右，至娃娃菜熟透。
5、下入盐、白胡椒粉和鸡精调味，完成。