早餐小饼，有酸奶鸡蛋就能做！孩子一次吃5个！_美食料理

索食索想

2023-03-07 12:41:00

早餐是最愁人的，尤其是有孩子的家庭。今天分享一款酸奶早餐小饼，营养简单又好学，比包子、油条简单，比煮粥营养。

2个鸡蛋和一盒酸奶做出来一盘小饼，颜色好看、闻起来香喷喷的，蓬松暄软，奶香味十足，好吃又营养。配上热乎乎的牛奶，别提有多香了！

如果你在家也不知道给孩子做什么吃的话，可以试着做一下，时间短做法简单，新手看一遍也能学会。

1盒酸奶2个鸡蛋，上锅一烙，真香！孩子一次吃5个！

酸奶早餐小饼

用料

鸡蛋 2个

酸奶一盒

白糖一大勺

面粉 200g

做法

1. 准备一个大碗，加入两个鸡蛋和一盒酸奶，搅拌均匀后加入一大勺白砂糖，再次搅拌，使白糖化开即可。

2. 碗中加入大约200克面粉，边加酸奶边搅拌，搅拌成稀一点的面糊。

面糊不要太浓稠，这样面糊流动性差小饼不宜成形，且吃起来饼不宣软；面糊要充分的搅匀，不能有干面粉和面疙瘩，以免吃起来影响口感。

3. 盖上保鲜膜，将面糊放在温暖的地方静置一会，这个时间我们可以来准备电饼铛和预热。

4. 电饼铛里不要刷油，预热好以后就可以直接烙了。

烙前再次搅拌下面糊，增加面糊的流动性，使小饼自动成形。取半勺面糊倒在电饼铛里，面糊会自动摊平的。

5. 电饼铛开最大档，盖上锅盖，两面各烙一分钟，使其快速的烙熟（这样才能锁住小饼里面的水分，吃起来蓬松暄软），这个时候即可出锅了，放在盘中趁热吃才香，凉了就不好吃了。

换着花样做早餐，也容易养成不挑食的习惯，而且还能增加孩子的饭量和食欲。

这道酸奶早餐小饼就是你的最佳首选。

食谱作者：百变星星君

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