古语云:“人至四十,阳气不足,阳气受损”。男人过了四十,“上老下幼”的压力逼着他加班、熬夜、应酬、努力工作。日子难熬,杨奇也在一天天的消瘦。阳气是“人之本”。阳气充足,身体就会强壮,阳气不足,就会出现各种疾病。
健康是一切革命的本钱,固阳是根本。这3种食物被称为“人体加油站”,每周吃两次。60岁的他们,气势磅礴,英俊潇洒。
1.中尉
韭菜被公认为“养阳药材”,含有丰富的膳食纤维、维生素和微量元素。男子常食温中下气,补肾益阳。

推荐做法:【烤韭菜杏鲍菇】
1、杏鲍菇洗净,切成均匀的片;将一半的胡萝卜切成薄片以匹配颜色;韭菜一小把,洗净切块备用;碗中打入一个鸡蛋,搅拌打成蛋液;姜蒜切几片备用。

2.锅中烧开水,将牛肝菌和胡萝卜放入水中焯水2分钟,待牛肝菌碎后捞出沥干,迅速过冷水,入味更鲜嫩。

3、将蛋液倒入烧热的平底锅中放冷油,煎至蛋液完全凝固,用勺子打散倒出待用。

4.锅内重新烧热油,加入葱姜爆香,倒入焯好的杏鲍菇和胡萝卜快速炒匀,再加入鸡蛋和韭菜,加入2克盐,5克蚝油,混合生抽5克克香料,装盘品尝即可。

2.生蚝
牡蛎被誉为“大海的牛奶”,享有“男人的加油站”的美誉。它们富含维生素B12、锌、硒等物质。常食可壮阳补肾,消除疲劳。

推荐做法:【蚝油炖鸡】
1.半只幼公鸡切小块,用清水冲洗干净,挤去水份;牡蛎肉用淀粉揉一下,然后冲洗干净;葱切段,姜切块,蒜切半开,一些泡软的香菇用带斜角的刀刃切片。

2.将四勺蚝油、两勺海鲜酱和一勺排骨酱放入碗中,倒入黄酒,加入适量的盐、味精、糖、胡椒粉、两勺老抽酱,四勺生抽,两勺鸡汁,拌匀,倒入适量调好的炖酱汁到鸡块里,拌匀腌10分钟,让鸡块吸收酱汁和味道。

3、锅烧热,加入适量底油,下肥肉片炒杂色,下葱、姜、蒜翻炒几下,放上香菇片,倒入腌好的香菇片鸡肉,不要转动它们,慢慢加热直到它们变硬。

4、接着将米酒倒在锅边去腥提香,加入适量的炖汁边搅拌边炒匀,盖上锅盖转小火慢炖10分钟,将鸡块炖至熟透。

5.10分钟后,放入生蚝,盖上少许炖汁,盖上锅盖再炖2-3分钟,让鸡的香味、蚝油的鲜味和酱汁的咸香结合,撒上小葱,美味即成。

3.波兰鳗鱼
俗话说“日食之鳗,养元气”,鳗性温,味甘,入肾经,常食益气血,强筋骨,是最好的护肤品。淡水鱼中的产物。
推荐做法:【油炸鳗鱼片】
1.将黄鳝在稻田里宰杀干净,在黄鳝背部画紧直刀适合入味,然后切成厘米,加入盐,鸡粉,胡椒粉,料酒,蚝油,葱花,姜片,拌匀。腌制10分钟;青红椒也和黄鳝一样用刀划好,切成片;另外准备一些葱姜蒜备用。

2.锅里烧很多油,等油温升到50%的时候,先把大蒜炒出蒜香,然后加入青红椒快速翻炒过油,这样方便便于后期快速油炸,还能保持鲜亮的色泽。
3、然后将油温升至60%热度放入鳗鱼段,快速炸10秒,立即沥干。此时的鳗鱼,皮筋肉软,口感非常好。

4.锅底留少许油,放葱姜小火慢炒香,加入少许豆豉增加酱汁的自然香气,倒入料酒去腥腥味,盖成两半。汤匙水,加蚝油、老抽、鸡粉、花椒粉,糖是用来提鲜的,盐就不用加了。鳗鱼提前腌好,然后放入鳗鱼,盖上锅盖小火煮三五分钟,让肉质彻底熟透。烧焦的味道。

5.最后加入蒜头和青红椒,开大火翻炒收汁,让汁液完全覆盖鳗鱼,淋上清油提色。

第一美食编辑:小雅