寻渔记｜低卡低脂的龙利鱼怎么做才好吃？_美食料理

寻渔记｜低卡低脂的龙利鱼怎么做才好吃？

齐鲁海洋金融

2023-03-07 16:01:13

提到减肥食物，大家一定会想到水煮鸡胸肉。但是除了鸡胸肉，还有一种营养高、热量低、脂肪低的食物，那就是龙利鱼。

龙利鱼属鲽形目、舌鳎科、舌鳎属，俗称子板鱼、鳎目、鳎米，是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点，半滑舌鳎自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，活鱼价格很高。

每100克龙利鱼的热量为88大卡，脂肪约4克，在一众食材的热量中属于中等偏下的食物。因此，近年来龙利鱼也被公认为热量低、高水分、高蛋白食物。减肥的朋友们最欢迎的食物有两类，一类是热量低、脂肪低，纤维素较高的蔬菜；另一种是热量低、脂肪低、蛋白质高的肉类，比如鸡胸肉和龙利鱼。虽然常吃蔬菜能达到减轻体重的目的，但是从健康方面考虑，建议大家还是要在饮食上做到营养均衡。龙利鱼含有丰富的蛋白质，营养健康又美味，不失为一道减肥圣品。

龙利鱼作为高蛋白鱼类，营养价值非常丰富，同时它的味道也十分鲜美。龙利鱼的吃法多种多样，可以做汤、清蒸、香煎、素炒等等。减肥的朋友们吃腻了蔬菜和鸡胸肉，不妨做一道龙利鱼，解馋又营养，减肥必备美食。

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