糖尿病患者饮食十大误区,别踩坑!
五谷杂粮养生星
2023-03-07 16:41:08

原标题:糖尿病患者饮食十大误区,别踩坑!

糖尿病得了几年了,一天老不知道吃啥,怎么吃,才能把血糖控制好?

哈哈,那听我给你好好讲讲!毕竟对于糖尿病患者而言“吃好”真的很重要!

糖尿病患者饮食 注意事项

1. 主食粗细搭配:米饭、馒头、玉米、芋头(七八分饱即可)

2. 每日副食大致如下:

(牛奶1袋半斤装,鸡蛋1个,瘦肉2~3两,豆类1~2两,蔬菜1斤,水果4两,油脂2汤勺)

3. 水果巧选用

① 前提:血糖达标

② 时机:两餐之间

③ 适量:拳头大小

④ 种类:低升糖指数

⑤ 热量:减少相应主食量

4. 食物热量心中有数

主食25g=蔬菜500g=水果200g=豆类160g=瘦肉50g

每份=90千卡热量

5. 烹饪方法很重要:清炖、凉拌、水煮、清蒸

6. 饮食易记口诀:1斤以上绿叶绿杆蔬菜,2汤勺油,3餐营养均衡,定时定量,4种含蛋白食物(1袋牛奶、1个鸡蛋、2两豆制品、2两瘦肉),5谷杂粮半斤左右(根茎类菜也为主食),5克盐不超过,7分饱,8杯水,戒烟限9(酒),血糖达标八九不离10(空腹<7mmol/L,餐后<10mmol/L,可吃水果)。

外出吃饭注意事项

1. 避免食用勾芡的食物。

2. 鸡鸭等皮上含油较多的肉类,去皮后食用。

3. 不明原料加工类的食物,不要食用,如鱼丸,火腿等。

4. 带馅的食物谨慎食用。

5. 较油的菜,去掉上边的油,再食用。

6. 芝麻酱、沙拉酱等热量较高,不要食用。

7. 喝酒要有讲究。

①每次饮酒量:啤酒<400ml,干葡萄酒<150ml,白酒<45ml。

②每次选择其中一种,每周不超过2次。

③饮酒后,主食要相应减少。

④不能空腹饮酒。

糖尿病患者饮食误区

稀饭不会影响血糖

会影响

所有含淀粉的糊状食物均容易吸收,使得餐后血糖升高。稀饭要少吃或不吃。若要食用,需大火快煮,煮的时间越长,越糊,越容易升高血糖(胡辣汤、玉米羹)。

吃面食比吃米饭血糖升的更高

不一定

面粉和米饭的升糖指数、所含的碳水化合物十分相似,对血糖高低没有太大差异。

无糖食品随便吃

不可以

无糖食品是不含蔗糖的食品,但也用面粉、淀粉制作,油含量比较高,是升血糖的食品。

文字来源:西安交大二附院

图片来源:网络侵删

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