老字号“春日宴”甜蜜献礼妇女节
3月8日是国际劳动妇女节，京城老字号餐企纷纷推出妇女节养颜美食和优惠活动。北青报记者从北京华天了解到，北京华天旗下“鲁菜泰斗”同和居、湘菜名店鼓楼马凯餐厅推出创意春日养颜菜，打造“春日宴”，受到女性顾客喜爱。江苏菜名店同春园、主打方便简餐的百年老店二友居等多家老字号餐厅甜蜜菜超值回馈，让女士们轻松体验生活之“甜美”。
春意渐浓，“鲁菜泰斗”同和居就将春色与甜蜜结合，推出了多道春味新菜，受到女性顾客欢迎，芝士榴莲饼更是成了近几日的“黑马单品”。“芝士榴莲饼是手工制作，饼皮筋道、内馅香甜，很多女士、儿童都好这口儿。”同和居月坛店餐饮部副经理唐小兵说道。
据了解，同和居推出了十多道春季新菜，除了芝士榴莲饼，麻辣脆香的灯影藕片、营养美味的芝士焗牛油果也受到不少女士的喜爱。其中有一道灯影藕片最吸睛，只见大厨将去皮鲜藕切成薄厚均匀、厚度仅为1毫米左右的薄片，烹制后淋上由多种调料配制出的料汁，口感金黄酥脆，味道清新爽口，颇具春日气息。
在“中轴线上的美食明珠”鼓楼马凯餐厅，不少女士青睐卖相优美的香椿苗拌绣球菌。据餐厅副经理陶然介绍，这道菜由两道时兴的春鲜烹制而成，“绣球菌香气清新能激发食欲，搭配香椿嫩芽，菜香菌香完美融合，是我们献礼妇女节的养颜新菜。”
而在江苏菜名店同春园，甜蜜养颜的木瓜银耳羹是江苏菜大厨对妇女节的心意。同春园饭店第三代技艺传承人、行政总厨王鸿庆告诉记者：“很多女士喜欢甜品，木瓜银耳羹能够满足女士们的味蕾，妇女节当天女士进店我们会送一份银耳羹。”
除了同春园，华天旗下“鲁菜泰斗”同和居推出了清甜美味的水果西米露，惠丰涮肉馆为女士准备了燕麦豆浆，华天二友居则祭出招牌甜品杏仁酪。“这些甜品在妇女节当天都是免费送给女性顾客品尝的，也算是妇女节小福利。”相关负责人介绍道。
此外据了解，庆丰包子铺推出预包装猪蹄75折优惠，新川面馆的招牌麻辣凉面对妇女节当天进店的女性顾客给出了3.8折的超值优惠。
文/北京青年报记者 李佳
编辑/张鹏