被你随手扔掉的它，用来入菜香爆了
亿万少女生活谈
2023-03-07 19:20:36
今天做的这道橙香鸡块就把橙子皮充分利用上了。
新鲜剥下的橙子皮，可以用来腌肉、调酱汁。
鸡肉块吸满了酱汁，果香浓郁，酸甜开胃，回味中还带着橙子的清爽，好吃不腻。
后悔没早点做这个鸡块，真的太香啦~
家里有橙子和鸡肉的小伙伴，赶紧跟着视频学起来！
鸡胸肉、琵琶腿、萝卜丝、葱丝
腌制鸡肉：
橙子皮、洋葱丝
牛奶、黑胡椒，盐
面糊：
面粉、淀粉、鸡蛋、水、食用油
酱汁：
番茄酱、橙汁、橙皮
生抽、白糖、米醋、盐
图省事就用鸡胸肉，觉得鸡胸肉柴就用鸡腿肉。
以后吃橙子，皮也不要丢掉了啊~
增香去腥，可有大用处了！高端的食材只需要简单的腌制，就能鲜美非凡~
再用手榨橙汁水来调个酱汁。
酸酸甜甜自带橙子的清新味，记得收藏起来不然下次就。
还需要一个脆糊，待会一整个就是外酥里嫩，别提有多香了~
油温7成热，腌好的鸡肉裹一层面糊就可以直接下锅炸了。
炸到表面微微发黄，外壳咔咔脆的时候就捞出来。
升高油温，大火复炸30秒，逼出里面多余的油，这样吃起来才不会腻，整个就是酥香无敌！
把刚刚调好的酱汁煮开到稍微浓稠的状态。
把炸好的鸡块倒下去，放点萝卜丝和葱丝点缀，5秒钟快速翻炒裹上酱汁就行了，千万不要炒久了！
撒上芝麻开吃！
微酸的橙汁完美的融合进了鸡肉里，咬一口橙香在嘴里爆开，比店里的炸鸡好吃100倍！大家赶紧冲！
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