爆火30年的宵夜王！自己做又香又省心_美食料理

诗禾风

2023-03-07 19:20:42

更让人痛苦的是，在内陆城市，想要的海鲜还不一定能买得到，我兜了好几圈也没见着八爪鱼，索性入了点鱿鱼，直接安排上铁板鱿鱼。

海鲜火锅吃不上，但是这鱿鱼已经足够让我满足了。

每次路过烤鱿鱼的摊子就被香得走不动道，今天终于实现狂吃自由。

鱿鱼身和鱿鱼须分开烤，要烤的微焦才好吃，上面涂上秘制烤料，色泽诱人，香气扑鼻，肉质嫩中带韧，韧中带着鲜，好吃到原地转圈圈！

做法简单，喜欢的小伙伴也可以在家试试哦！

大鱿鱼、鱿鱼须

甜面酱、蒜蓉辣酱、葱花

孜然粒、白糖、辣椒面

特意选了几条大鱿鱼，一般都是冰鲜的，所以得把这个鱿鱼皮和内脏都去干净点，然后用签子给串起来。

再来改个刀，这样鱿鱼在烤的时候就不会卷起来。

调一个酱料：1勺甜面酱、1勺蒜蓉辣酱、1勺孜然粒、1勺白糖、1勺辣椒面、3勺清水，搅拌均匀。

专门搞了一个小铁板，鱿鱼放上去用小火先煎熟一面，然后翻面上铁铲压一压。

然后浇上调好的秘制小酱料，两面都刷均匀，再上铲子压几下，要烤的焦焦的才好吃。

最后撒点小葱花，香味挠的一下就上来了。

我还烤了鱿鱼须，想吃多少烤多少，一口气过足你的烤鱿鱼瘾！