3月6日下午,正值饭点,笔者路经 中卫五里北街的“百福面馆”,店面挺大,桌子跟桌子之间距离很大,让人坐着很宽松舒服,装修不错,简约精致,他们家的羊肉面看着比较清淡,闻一闻,羊肉特有的香气扑鼻而来,肉色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。笔者忍不住要了一碗羊肉臊子面,羊肉喷香,汤汁鲜美,吃起来不柴,没有膻味,很快热气腾腾一大碗入肚,极有满足感。

这家面馆的老板姓石,26岁,虽然年轻,但从业经历不简单,2015年至2019年,小石曾在中卫”眉山川菜馆“学艺,后担任厨师长,2019年至2023年初,他应聘到广州某酒楼但任主厨,主理川菜,其间他有深得粤菜、湘菜真传。


据悉,小石之所以回中卫创业还另有隐情,他是家中的惟一男孩,拗不过父母的”逼婚“,不得以,他只能放弃在广州的高薪工作返回家乡。(阿甘 本文不代表天天网立场)
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