餐桌上的“天然助眠药”，现大量上市，简单一炒，鲜嫩清甜还解腻
虽然每到春天大家都会开始犯春困，但是难保也有一些人到了晚上总是睡不着。
因为春天春雨绵绵，到处都是湿答答的，在这一种潮湿黏腻的环境当中，特别是中老年人是比较难入眠的。
今天厨娘也是要在文章当中给大家分享一种天然的助眠药，所谓的天然助眠药，也是意味着，这是一种在春天大量上市的绿叶蔬菜。
适当的吃一些可以起到安神助眠，养肝护肝的作用，这一种蔬菜就是茼蒿菜。
茼蒿菜当中含有一种特殊的气味，这一种气味芳香浓郁，也是能够起到助眠安神的关键香气。
所以不论是老人还是年轻人，如果在春天出现晚上难以入眠的情况。
不妨也可以多吃一些茼蒿菜，那么自然而然就可以起到安神助眠，一觉到天亮的作用啦。
同时茼蒿菜当中还含有丰富的胡萝卜素，这一种元素吃进到身体里面之后可以转化成维生素a，从而起到滋养肝脏，保护视力的作用。
因此在春季大量上市的茼蒿菜，大家不妨也可以多吃一些，既能够安神补脑还能够养肝护肝，毕竟在春季也是特别适合养肝的季节哦。
很多人在炒茼蒿菜的时候，都容易把茼蒿炒烂或者是炒黄、炒黑了，今天我也在文章当中，来给大家分享一个蒜蓉炒茼蒿的简单做法。
这样炒出来的茼蒿菜鲜香好吃而且清脆爽口、颜色翠绿，具体怎么做呢？一起来跟着文章看看吧。
★★★ 蒜蓉炒茼蒿 ★★★
准备食材：新鲜茼蒿菜一把，独蒜3颗。
1、茼蒿菜摘掉烂叶以及老叶，然后清洗干净，再将茼蒿菜的菜梗子和菜叶子分开摆放，独蒜切成蒜片一起放在小碗里备用。
2、热锅，下猪油把猪油熬化，并且烧到八成热，就可以将蒜片倒入锅中爆炒出香味，然后再把茼蒿菜的菜梗子放入锅中，一起快速翻炒。
3、菜梗子当中含有的水分以及纤维比较多，咱们提前翻炒就可以保障菜梗子更好的熟透，我们把菜梗子炒软之后，就可以再把茼蒿菜的菜叶子放入锅中一起翻炒。
4、菜叶子是非常容易熟透的，把菜叶炒软之后，再加入少量的食用盐以及蚝油进行调味，就可以出锅装盘了。
这样快炒出来的蒜蓉茼蒿菜，整个过程不到10分钟，炒出来的茼蒿菜鲜脆爽口，特别好吃。
大家要记得炒绿叶蔬菜，要全程开大火猛炒，既可以防止叶绿素长时间炖煮导致发黄，同时还可以极大地保留蔬菜当中的营养，吃起来的口感也会更好。
而且在炒蔬菜的时候，最好要用猪油来炒，可以给蔬菜增加更多的肉香味，炒出来的青菜也会更好吃。
我们制作这一道菜选择用独蒜，那是因为独蒜的蒜香味会更加的浓郁，组合在一起炒出来的这一道茼蒿菜，吃起来的口感，就是要比用普通的蒜米炒出来的更加的鲜香好吃。
所以大家学会这一道蒜香茼蒿菜的做法了吗，如果大家平时用的原料跟我不一样，那么下次在制作的时候不妨试一试，用厨娘推荐的这两种食材进行搭配，保准大家会吃到不一样的美味哦。
本文已加入版权自动维权机制，请勿洗稿、抄袭，未经授权转载，否则后果自负。