闺蜜来我家蹭饭，结果自己下厨了，饭菜好吃的女儿想管她叫干妈_美食料理

阿黄互娱

2023-03-08 01:21:56

原谅别人之前，先原谅自己！

当她口中仍叨叨念着无法原谅小瞳的时候，我怀着爱与悲伤对她说：

「先去寻找那个蹲伏在洞穴中闭锁的自己，和她对话，面对她，看清楚她的模样，然后接受她。

在与人和好之前，先与自己和好；在原谅别人之前，先得原谅自己。

妳能不能接受一个不完美的自己，一个有种种缺陷、内心狭隘，甚至彻头彻尾小心眼的家伙？

妳愿不愿意放手，去拥抱一个全然陌生的自己？

接着，这个带着缺陷、浑身疮孔，但眼睛明亮的自己，才有机会去改变，走向下一个希望成为的自己。」

这位亲爱的孩子望着我，咬着左下嘴唇，眼中有一点疑惑、一点启示、一点感触，说自己从未用这种角度看待这件事。

【烩什锦】

食材：

青江菜1大把、豆干丝100g、金针菇半包、红萝卜（小）1条、木耳3～4片、玉米笋6～7根、太白粉水少许

调味料：

盐巴少许、胡椒少许

Step1

切菜前先准备2锅水，一锅水用来煮汤，一锅水等下汆烫食材，利用煮水的时间洗菜。将豆干丝与其他所有的食材用清水洗净。

Tips：烧水时记得盖上锅盖，加速水滚的时间。

Step2

红萝卜、木耳切丝，玉米笋切成条状，青江菜去叶，将梗的部分切丝。

Tips：青江菜的叶子不要丢，可留着之后炒青菜，或是加入汤中皆可。

Step3

汆烫烩什锦的金针菇后捞起、沥水。

Step4

热锅，锅中放入略多的油，放豆干丝炒香后捞起。接着放入少许油，将青江菜、红萝卜丝、木耳丝、玉米笋条放入拌炒，最后再加入金针菇拌炒数下。

Step5

起锅前加入盐、胡椒粉，接着用少许太白粉水勾芡，完成烩什锦。

※本示范为3人份。