跟肯德基说拜拜！自家做的奥尔良鸡翅焦香肉嫩，骨头都不能放过！_美食料理

阿洛生活录

2023-03-08 01:22:08

上周发生了一件事情真的让我有点尴尬~

那天给家里做了个大扫除，实在是累得不行，没有力气做饭了，决定去楼下的麦当劳解决一下晚餐。

轮到我点餐的时候我顺口的点了份奥尔良烤翅，结果点餐的小姐姐说：麦当劳没有奥尔良烤翅哦，肯德基才有。

我当时真的是太尴尬了，只能连连说抱歉，不知道的还以为我是肯德基派过去的卧底呢。

因为住的小区周围没有肯德基，所以我也没买到奥尔良烤翅，不过，在吃这一方面，还没有啥能难倒我的。

顺手在超市买了包奥尔良粉，几个鸡翅，休息片刻，今晚的夜宵有着落了！

简单快速，有口平底锅就能做，而且味道完全不输外面买的哦~

鸡翅8个

奥尔良粉、生抽、料酒

蜂蜜、姜丝、蒜末、孜然粉粒

鸡翅两面各划2刀。

奥尔良鸡翅的灵魂，当然是奥尔良腌料，超市和网上2块钱一包，可以做好几顿，腌得越久越入味（8个鸡翅、3勺奥尔良粉、1勺姜丝、1勺蒜末、1勺生抽、1勺蜂蜜、1勺料酒、1小勺盐）拌匀腌制半小时。

锅里放少许油，放入腌制好的鸡翅，用小火慢慢煎10分钟左右，盖上锅盖速度更快。

中途记得多翻面，煎到两面金黄，最后撒上灵魂孜然粒，啊这香味隔壁小孩都哭了！

焦脆的表皮包裹着鲜嫩多汁的鸡肉，这个腌料配方真的绝了，赶紧点赞收藏学起来！