饭后怎么能没有这几道甜品，甜而不腻，qq的，甜甜的，糯糯的！_美食料理

夏末的星座馆

2023-03-08 02:00:30

【水果奶冻】

材料：

戚风蛋糕30g、奶酪10g、鲜奶油少许、苹果适量、芒果适量、小番茄适量、奇异果适量

Step1

将戚风蛋糕切成宽2cm的长条状，剪一条透明塑胶板绕成圆形，将蛋糕条沿着塑胶条放一圈后，用胶带固定塑胶条。

Tips：塑胶板可用A4资料夹取代。

Step2

在蛋糕中间挤上七分高的鲜奶油，将奶酪切块填入，并放上切好的水果丁。

Step3

再剪一块正方形的透明塑胶板，用来压平蛋糕内馅，完成后放入冰箱冷藏1小时即可。

※本食谱为1人份。

【奇异果大福】

食材：

糯米粉50g、细砂糖30g、熟太白粉粉30g、红豆粒馅105g、奇异果1／3颗、沙拉油适量

Step1

Step2

Tips：生太白粉微波2～3分钟即为熟太白粉。

Step3

将红豆粒馅用汤匙压成豆沙状后，均分成2份搓成圆形压扁。

Tips：市面上有售红豆粒馅或红豆沙成品，或将红豆蒸熟拌糖压成豆沙也可以。

Step4

将1／6颗的奇异果块包入红豆沙中搓圆做成大福馅料。

Step5

取大福皮将馅料包起后整型、搓成圆球就完成了。

※2人份。本期示范材料皆可在超市、大卖场、烘焙材料行购得。

【芒果西米露奶酪】

材料：

奶酪20g、砂糖20g、西谷米15g、芒果30g、芒果酱5g

Step1

水滚后将西谷米放入锅中煮810分钟，关火再焖5分钟，西谷米呈外透内白即可。砂糖与水以1：2混合成糖水，与西谷米调匀。

Step2

奶酪倒扣出来，切成小块或片状。

Step3

将西米露倒进杯中约六分满，依序放上切好的奶酪、芒果，最后淋上芒果酱就完成啰！

※本食谱为1人份。