原标题：节后消食还得靠吃，那么大家就一起来清清肠胃吧！

过完年回来了，大声滴告诉我：春节你涨胖了没有！过年这段时间咱们的胃真是“鸭梨山大”，油脂食物吃多了容易积食，所以咱这“吃”出来的问题，也用得吃”来解决一下子。

山楂可是助消化的一把“好手”，包裹上甜甜蜜蜜的糖霜，不光好吃，还放心，干净~哦对了，糖霜除了能做糖雪球外，还能用它包裹花生，不过这热量可不低，一定要控制住你寄几哦~

1、糖雪球

原料：山楂500g，白砂糖150g，开水75g，白醋1勺

做法：

做法：

1、山楂洗净去蒂，沥干或用厨房纸巾擦干表面的水分。

2、不粘锅开小火，倒入开水及白砂糖，搅拌至白糖融化。

3、锅里的白糖熬到出现密集小气泡时，加入1汤匙白醋，使锅里的糖浆迅速变稠。

4、倒入山楂，关火，轻轻搅拌，让山楂充分包裹上糖衣。盛出，等糖霜冷却后就可以开吃啦！

裹上糖霜是为了掩盖下山楂的酸味，如果为了健康考虑也可以少加糖，有点甜味即可。如果做给小朋友吃的话，可以提前把山楂去核。

山楂挂糖霜前要确保山楂表面干净无水，这样做出来的糖雪球能保存时间久一些。加入白醋使糖浆粘稠后，迅速倒入山楂便可离火，这样做出来的糖雪球才不容易因温度太高而变软哦~山楂拌入糖霜搅拌时，动作要轻，从里至外推再铲回来，这样既不会破坏山楂完整性，包糖霜也更容易一些。

2、糖霜花生

原料：熟红皮花生120g，清水60g，糖粉50g

1、不粘锅开小火，倒入开水及糖粉并搅拌均匀。

2、让糖粉和水慢慢融化，看到锅里冒出很多密集小气泡。

3、往锅里倒入熟花生，迅速搅拌。

4、当花生充分包裹上糖衣，表面变干脆时，就可以关火啦~

4、将花生盛出，待到糖霜冷却后就等着开吃吧！

想把花生做熟的话，可以把生花生放锅里，小火炒到出香味，也可用烤箱烤制（150度，烤10分钟左右），但注意要勤观察，防止烤糊。

糖浆一定不要煮过了，一定不要煮变色~~不然冷了就不是这样白色的糖霜了。做好的糖霜花生别急着入口，冷却后才最好吃。冷却后的糖霜花生要密封存好，可以放两个平时零食袋儿里的防潮剂进去，以免返潮影响口感。