大鱼大肉吃腻了，教你一道凉拌苦菊，老少皆宜_美食料理

情动心

2023-03-08 08:00:49

今天为大家介绍一道凉拌菜品，此菜清香细腻，具有消炎，明目等功效，

苦菊中含蛋白质，膳食纤维较高，钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全，

所以特别适合想减肥的朋友们；下面我们一起来了解这道菜的具体制作方法；

苦菊（适量）、花生（一把）、蒜（4瓣）葱（少许）盐（适量）芝麻（少许）、糖（一勺）生抽（一勺）

1；先把苦菊清洗干净备用

2；凉锅凉油倒入花生米，小火炸，待花生变色后捞出，晾凉备用

3；葱切末、蒜拍碎切末

4；苦菊切段，放入容器中

5；取一小碗放入盐、芝麻、糖、葱末、蒜末、生抽

6；锅中倒油烧至9成热时倒入碗中，搅拌均匀

7；再将调料倒入苦菊中，搅拌

8；最后撒上花生米

凉拌苦菊也可以加一些紫甘蓝，胡萝卜丝放一起凉拌，辣椒圈；如果怕花生的脂肪高，可以换成蒜米，爆香一下也很好吃今天的分享就到这里，你们觉得这道菜怎么样？有什么看法请留言。可以点击关注，我们每天都会更新不同的文章和视频。