金针菇青椒肉丝很多人都喜欢，只有这样做才最好吃，很多人不知道_美食料理

茄子漫谈美食

2023-03-08 09:21:56

金针菇是很多人都非常喜欢吃的一种蔬菜，不管是用来炒菜还是来下火锅都是非常好的一个选择。今天要给大家介绍的这道菜，叫做金针菇青椒肉丝，不仅做法简单而且味道也非常好。接下来就来和大家分享一下这道菜的具体做法，大家赶紧学一学吧。

首先我们把买回来的猪肉给清洗干净，然后洗净之后把它们都给切成丝状，往其中加入料酒，生抽和淀粉。接着用手去揉捏，揉捏均匀之后备用。

将青椒的根茎去掉，去籽之后清洗干净然后切丝。至于金针菇稍微浸泡一下然后清洗干净之后，全部撕成小朵。如果大家觉得太长，也可以把它给切开。

之后我们起油锅，把肉丝倒进去煸炒，等到肉丝变色之后捞出来备用。之后再把金针菇给倒进锅中，翻炒半分钟后把青椒给加进去，加盐来调味。

最后再把肉丝给倒进去，翻炒均匀后就可以出锅了。