豆角焖面的简易做法，营养又美味，一学就会了，比外卖干净还卫生_美食料理

爱美食的小柚柚

2023-03-08 09:22:12

豆角焖面，街边饭店有一家地道的，每次都是吃撑了才回，真是美味，劲道美味的豆角焖面，焖上一锅根本不够吃，食材几样就够了，有菜有肉一锅端。

今天分享一道简易版豆角焖面，步骤很简单，在家就可以做，适合懒人，美味又饱腹，下面是做法，可以参考学习一下。

1、准备食材，豆角一把切成条、面条适量、五花肉适量切成片，葱和大蒜切一下，豆角一定要去除两头和根茎，不然吃到很难受。

2、锅内烧油，等7成热，下入蒜末和葱，炒出香味。

3、下入五花肉煸炒一下，开始调味，加入生抽、盐、蚝油、糖，继续翻炒，逼出猪油。

4、放入豆角，转成大火，继续翻炒几分钟，直到豆角起皮褶皱。

5、开始加水，水量没过豆角齐平，大火烧开，转成小火慢煮3-5分钟。

6、取出一碗汤汁备用。

7、将面条轻轻铺在肉菜上，盖上锅盖，小火焖一会，注意汤汁，晃动锅底看到没有汤汁了，立马倒入之前那碗，从锅边淋入，分3次倒入焖即可。

8、香香的饭菜一锅出，孩子特别喜欢吃，美味有饱腹。

可以适量加入一些老抽，老抽上色，生抽调味。

分次倒入汤汁的原因，可以让面条更入味，3分钟开锅查看一次。

最后一步焖面一定要小火，随时注意，不然容易糊锅，汤汁一干，就烧糊了，收汁的时候最好，在旁边守着。