美味家常菜，除了香辣花甲还有肉末豆腐，吃货们千万不要错过啦！
出来工作这么多年，偶尔还是会很怀念家乡的味道，特别是妈妈做的家常菜的味道，好吃又深入灵魂，不管去到了哪里，都会怀念当初那个味道。今天，阿撩就教吃货们，制作一些简单美味的家常菜，还是当初那个令人怀念的味道哦。
准备食材：蚝油、葱花、生抽、洋葱、郫县豆瓣酱、蒜末、猪肉糜和内脂豆腐一盒。
具体做法如下：
具体做法如下：
1、把葱花、洋葱洗干净切好，把豆腐同时也洗干净切好，放在一边备用；
2、在锅里放入油，倒入蒜末爆香，加入洋葱、猪肉、蚝油、豆瓣酱翻炒均匀，加入温水；
3、等到水烧开，放入切好的豆腐块，煮5分钟左右，期间加入生抽、盐、水淀粉（水和淀粉混合物），大火收汁，放入葱花即可。
好吃又下饭的肉末豆腐就做好了，看着就让人食指大动，小孩子吃这一道菜，每天都可以多吃一碗饭呢，而且，这是充满了妈妈味道的一道菜，令人怀念的味道，你确定还要继续错过？
准备材料：啤酒、葱花、姜丝、郫县豆瓣酱、蒜末、洋葱、生抽、青椒、小米椒、蚝油、食盐和花蛤。
1、把买回来的花蛤放入清水中，加入盐，静置3个小时候，等待花蛤把沙子吐干净；
2、在锅里烧开水，把花蛤放进去煮1分钟，捞出来，过温水洗干净，沥干水分；
3、把洋葱、小米椒、葱花、姜洗干净，切好，放在一边备用；
4、在锅里放入油，烧热，放入豆瓣酱，翻炒均匀，加入葱姜蒜爆香，加入洋葱、小米椒，再次翻炒均匀，加入花蛤、啤酒、生抽、蚝油、盐，翻炒均匀，加入青椒，和葱花，翻炒均匀即可出锅。
这一道香辣花甲是阿撩童年里最喜欢吃的一道菜了，每次吃都能吃一大堆，妈妈做的味道简直是一绝，现在阿撩就把这道菜的精髓教你们吧，记得回去尝试哦。
首先肉末豆腐。这一道菜，兼顾了豆腐的清香嫩滑和肉末的香味，滋味十分吸引人，营养价值很高，吃了想要继续吃。小时候，阿撩的妈妈就经常做这一道的家常菜给阿撩吃，当真是令人怀念的味道呢。
第二道是香辣花甲。一口一个花甲肉，香香的辣辣的，下饭又好吃，可以说是很多的家庭会选择去制作的一道美食。