这年头吃啥都不如吃素，好吃又实惠，看看我家常做的素菜，贼棒_美食料理

这年头吃啥都不如吃素，好吃又实惠，看看我家常做的素菜，贼棒

巫马文成谈生活

2023-03-08 12:01:12

中国的美食种类有很多，不仅有各种各样的地方菜系，还有很多传统的家常菜。随着人们物质水平的不断提高，人们的生活水平也得到了极大地改善，生活中的美食变得越来越多。现在的人们为了均衡营养，强生健体，不仅会吃些肉类，还会吃些素菜。市场上的食材有很多，素菜的食材不仅新鲜还营养。这年头吃啥都不如吃素，好吃又实惠，看看我家常做的素菜，贼棒。家里肠做的这道素菜就是炒土豆片，土豆香嫩可口，处理方方便，家人爱吃极了。小编今天给大家介绍的就是美味土豆片的做法。

爆炒土豆片

By接吻鱼儿

配料：

土豆2个、香菇150克、胡萝卜1块、葱1块、蒜5颗、大豆色拉油20克、精盐1克、生抽1勺

烹饪步骤：

1.土豆洗净，去皮

2.土豆切成片

3.香菇去掉根

4.香菇切成片

5.香菇用开水焯熟，捞出，过一遍凉水，控干水分

6.胡萝卜、葱切成片，蒜切成末

7.锅里放油，放入胡萝卜、葱翻炒，放入土豆片炒熟

8.放入香菇、盐、生抽炒熟，放入蒜末翻炒均匀

烹饪小贴士：

1.土豆学名叫做马铃薯，马铃薯块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的，在欧美国家特别是北美，马铃薯早就成为第二主食。2.马铃薯的营养成分丰富而齐全，其丰富的维生素C（抗坏血酸）含量远远超过粮食作物；其较高的蛋白质、糖类含量又大大超过一般蔬菜。马铃薯营养齐全，结构合理，尤其是蛋白质分子结构与人体的基本一致，极易被人体吸收利用，其吸收利用率几乎高达100%。

大家是喜欢吃土豆丝，还是喜欢吃土豆片呢？

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