它是天下最廉价的第一大补物，赛过参汤，可惜少人知道_美食料理

风风小

2023-03-08 12:41:18

“米油”俗称粥油，它一般是指粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质。米油在我们的日常生活中很常见，但是很多人都忽略了它，甚至有人认为米油是脏东西，会把它倒掉了，事实上米油有很强的滋补作用。

小米粥油：益肾补髓，将300克新鲜小米洗净，置砂锅内加水煮稀粥到浓稠状，取其表面厚汤食之，且不添加任何佐料。每日1次，常食有补肺止咳、益肾补髓、健美肌肤之功效。

糙米粥油：延年益寿，将500克新鲜糙米淘净入锅，加水适量；大火煮沸改小火煨煮，边煨边搅至浓稠状，停火，稍降温后取其米油。早晚分服，补益元气、增强体力、延年益寿，起到温补的功效。

粥油最适合哪些人：适合慢性胃炎、胃溃疡患者、病后体弱者、慢性胃肠炎患者、中老年人。进补粥油注意事项

1空腹喝粥油：喝粥油的时候最好空腹，空腹喝粥油赛过参汤。2最好用糙米或小米：优质的粥油最好用新鲜的糙米或小米熬制；用精制大米熬制的粥油，营养价值会大打折扣。

3尽量不用陈旧米熬粥油：贮存过久的陈旧米的米油可能引起溃疡，且陈米熬粥，也会降低粥油的营养滋补价值。五谷杂粮养人，粥更养人，从粥里煮出来的粥油更是养人之物，你不喝点它，简直太可惜！

它是天下最廉价的第一大补物，赛过参汤，可惜少人知道。