大量上市!叶酸是包菜的17倍，50岁以上人群多吃这3样，精神头足
人一旦上了年纪，精神就不如以前了，腿脚也不方便了，各种“大问题”、“小问题”不断，衰老虽然不可避免，但抗衰老才是保持健康的关键，叶酸，对于老年人来说可以说是“不老素”。
今天我们推荐3道“天然富含叶酸”的菜肴，它们的叶酸含量是卷心菜的17倍以上。春天吃得好，年纪大的人和普通人都不要错过。健腿健脚，精神好!
一、菠菜
推荐:菠菜蛋饼
用料
菠菜200g普通面粉（中筋）40g鸡蛋3个 盐3g食用油10g蒜2瓣
制作步骤 1
锅内烧开水，放入洗干净去根的菠菜，加几滴油和一小撮盐，汆烫后捞出过凉水，用手攥干菠菜的水分，切碎，备用。
制作步骤 2
取一只碗，磕入两个鸡蛋，打散，放入2g盐、面粉，蒜末、菠菜碎，搅拌均匀，备用，另取一只小碗，打一个鸡蛋，放1g盐，搅打均匀，备用。
制作步骤 3
锅内烧热，放入油，晃晃锅使锅底都沾上油，倒入菠菜蛋糊，中小火煎成型后，用筷子辅助铲子翻面，再煎一会儿使面糊熟透，两面金黄。
制作步骤 4
再淋上纯蛋液，待蛋液成型后翻面煎至两面金黄即可。
二、板栗
推荐:板栗鸡汤
用料
鸡肉1200g生姜4片开水2500ml 去壳板栗250g红枣5颗 枸杞（干）3g盐7g葱花5g
制作步骤 1
鸡洗净后切块，放入锅中，加清水没过鸡肉，放入2片姜，煮开，撇清浮沫，捞出鸡肉。 如果想要汤水不那么油腻，可以事先把鸡皮都去掉。
制作步骤 2
锅洗净，倒入焯水后的鸡块，放入2片姜，倒入开水，盖上锅盖，小火煮40分钟。
制作步骤 3
放入红枣，继续煮20分钟，接着放入栗子，盖上盖煮30分钟左右，出锅前放入洗净的枸杞和盐，搅匀后盛出，撒葱花
三、金针菇
推荐:糖醋青椒金针菇
用料 青椒3个金针菇250g食用油10g生抽10g 老抽10g蚝油10g醋10g盐1g白糖5g
制作步骤 1
油锅烧热，放入青椒，煎至青椒表面微焦。
制作步骤 2
用生抽、老抽、蚝油、醋、盐、白糖调味，倒入少许清水。
制作步骤 3
盖上锅盖焖3分钟，待汤汁收浓，就可以美美地享用啦。
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