大妈坚持清淡饮食第14天，三餐这样吃
#头条创作挑战赛#
没有烟火气的人生就是一段孤独的旅程，有了烟火气的人生就是热气腾腾的欢喜，只要在家，就一定会按时做三餐，让烟火气在家中四处弥漫。
早餐：紫薯银耳羹、鸡胸肉大葱饼、西兰花、鸡蛋。
午餐：清蒸泥猛鱼、排骨玉米马蹄汤、西芹、杂粮饭。
晚餐：红糖甜酒糍粑。
【早餐做法】
1. 取去皮紫薯50克切小块，泡发银耳100克放进破壁机，加清水300毫升，启动豆浆键，二十分钟左右，自动榨成一杯口感细腻的美颜羹。
2. 取200克面粉，分次加入90克左右的清水搅匀，下手揉成团，醒发半个小时，取100克鸡胸肉洗干净剁成末，放姜末、大葱末、胡椒粉、生抽、料酒、盐拌匀，腌至10分钟入味，面团揉搓后分成六个面剂子，分别将面剂子擀成面皮，包入调好的馅料，再擀平，锅中刷油，放饼煎熟，两面都要翻来煎，煎好后切块即可食用。（一次煎一个就够了，另外的用烘焙纸包着冷冻在冰箱，吃的时候取出来直接煎，无须解冻。）
3. 西兰花分割成小块，用盐水泡十分钟，清洗干净，锅中烧水，鸡蛋洗干净放进去一起煮，水开放少许油和盐，将西兰花放进去煮至断生。
【午餐做法】
1. 泥猛鱼清理干净，大碗中装适量水，水中加盐、姜丝、葱段和料酒，将鱼放进去浸泡二十分钟，将鱼取出来放在蒸盘，摆上姜片，水开上锅蒸8分钟，撒葱花，淋香油和蒸渔鼓油。
2. 焯水排骨3块放进蒸碗，切几块胡萝卜、两小块玉米放进蒸碗，取几个马蹄去皮洗干净，对半切开放进蒸碗，放点姜末、清水、盐，上锅蒸熟，撒上葱花。（这个可以和杂粮饭一锅蒸起来。）
3. 西芹撕去老筋，洗干净切成片，锅中烧水，水开放几滴油，将西芹煮至断生，出锅放油醋汁拌匀。
【晚餐做法】
1. 糍粑切块，取2勺甜酒、1勺枸杞、1小块红糖。
2. 锅中放适量水，水开放入红糖煮至融化，放糍粑块煮1分钟，放甜酒和枸杞再煮2分钟。
嗨！大家好！我是晓晓食光，风风雨雨过了几十年，酸甜苦辣都尝过，人生如同烹饪中的调味品，五味杂陈，五十岁之前活着就是为了挣口吃的，五十岁之后吃就是为了健康地活着，我会经常分享一些清淡又养生的日常饮食，偶尔也会分享家人爱吃的重口味菜，烹饪技巧千变万化，作者观点并不是唯一，望彼此尊重，愿大家都能在自烹自食中体会到生活的乐趣，在满足口福欲的同时吃出健康好身体！