早餐店的招牌我搞来了！不擀皮的神仙做法，孩子一口气炫了四五个
我准备了这么多年的辅食，我敢说，我准备的早餐，足够你吃一整年一样的早餐！
不过要说最受欢迎最畅快的还是这油油香喷喷的小笼包了。
不同于一般的大包子，小笼包的精髓在于柔软有弹性的面团。
4:3的面粉和水的比例保证面团有足够的水分，不用多次揉面团，也省去了擀面皮的步骤，蒸的时候松软蓬松！
纯肉馅最简单，也是最受欢迎的。
片状意面也是满满的油汁，一口咬下去，绵软的汤汁流入嘴里，满满的肉馅，好吃！
没有人有时间在早上等待临时包裹。建议大家趁假期空闲，先把首付金额打印出来。
别看你忙了一阵子，早上半个小时还是会睡着的！
-小笼包
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·参考月龄·
对成分不过敏的12个月以上的婴儿
·准备食材·
200克普通面粉/150克猪肉碎
10克油/5克糖/3克酵母
辅料：油、鲜菇粉、酱油、素蚝油、盐、葱花
以上成分仅为生产数量
这并不意味着喂养婴儿
·脚步·
01
做包子的第一步是揉面团。普通的饺子粉就可以了。加入酵母、糖和150克水拌匀。
*糖的加入对酵母有催化作用，加速发酵。每年的这个时候，温度并没有上升那么多。做这种酵母面团的时候加一点糖可以省力很多。
02
由于面团中含有大量的水分，浇上油后非常粘手，所以揉的时候可以用抹刀帮助整形，或者戴上手套抹上油再揉。
03
可以感觉到碗里已经没有小块的干粉了，面团基本成型了，可以盖上保鲜膜发酵至两倍大。
*这个季节只要温度不是太低，室温十几度，室温发酵就可以了。如果家里的温度在10度以下，我们可以把它放在稍微暖和一点的地方。温度不宜过高，以免发酵过度。
04
然后准备馅料。调料还是老样子，油，鲜菌粉，酱油，素蚝油，盐。不会太咸，小孩也能吃。
05
想要肉馅柔软有韧度，就用力搅拌，这一步千万别偷懒。
06
我做的馅是纯肉馅，没有加任何配菜，只放葱花提味。自己在家做，我不要求馅料，蘑菇玉米青菜都可以。
07
发酵面团的膨胀也很明显，看起来比以前轻了很多。盖上保鲜膜，揉的时候可以感觉到面团有气孔，很粘。面团可以在这种状态下使用。
08
取适量面团，沾上面粉。如果你担心你的手变粘，可以蘸一点油或面粉。连翻面的步骤都省了，直接用手捏成小饼。
09
然后放入之前准备好的肉馅，包紧。因为这个曲奇面团还是很软的，所以小包子就不用要求起皱了，只要能包好不露馅就行。
10
做好的小笼包放入蒸锅，不要开火，第二次静置10分钟。这也是小笼包面条松软的关键。
11
开蒸汽蒸12分钟。时间到了就关火，不要马上开盖，蒸3分钟后再开盖，这样包子的皮不容易塌陷，看起来还是蓬松的。
12
蒸好的馒头直接上桌，趁热吃。肉馅很好吃，意大利面很软，但注意不要被酱汁烫到嘴巴，稍微吹一下，不费吹灰之力就能吃4-5块。
13
我认为这种包子是最简单的方法。趁热上桌，大家都会喜欢的！
