阳春三月，卷心菜试试这样吃，好吃不贵，解馋又开胃
#春耕进行中#
三月过后，春天的感觉更加浓郁，一切恢复正常，树木发芽，叶子长出，梅花和樱花在小区里盛开，楼上已经能闻到香味了。空气给人一种特别清新、沁人心脾的感觉。春天过后，我们身体的阳气达到顶峰。如果身体真的需要它，那么我们就需要更换阳气。你不能没有猪肉。你可以尝试一些家常菜，比如这种炒火腿肠配卷心菜和鸡蛋。这道菜用的是卷心菜。用鸡蛋和火腿做的香肠，不到12元，比大鱼大肉好吃。你吃过这种卷心菜鸡蛋炒火腿肠吗？一定要学会以下技巧，让全家人吃得饱。阳春三月，猪肉少吃多吃。好吃又不贵。
【白菜鸡蛋炒火腿肠的配方解析】
买一些食材：买300克卷心菜（卷心菜是一种新型卷心菜，含有丰富的维生素、矿物质和纤维素，颜色是绿色的，吃起来很脆，香甜可口，也可以做一般的卷心菜泥，鸡蛋和肉很配，不是天天吃腻），鸡蛋几个，冷水少许，白糖半勺，火腿肠2根（火腿肠是我家孩子最喜欢的食材，是推荐选择鸡肉肠或者猪肉肠，营养价值不低于猪肉，味道不错，下饭也不错）橄榄油适量，姜两片，淀粉少许，半勺白醋、鸡精半匙、生抽2汤匙、蚝油一匙、盐和糖各半匙、香油等调料各几滴。
正确的生产顺序：
1：提前准备好新鲜白菜、火腿肠和土鸡蛋。首先，在碗里打几个土鸡蛋，拌少许水淀粉，加半勺白醋，加少许盐，加少许香油。稍微搅拌一下，提前准备蛋液。
2：将火腿肠的外包装纸撕掉，切成几片，姜切几片，蒜切成蒜末，备用。
3：白菜切根，切掉白色根茎，白菜叶洗净数次，切成小方块，沥干水分。
4：锅内留少许油。油的温度应加热。记得在冷锅里加热油。将蛋液倒入锅中，中火煎熟。等待鸡蛋快速形成，然后将它们炸成块。
5：锅中继续留油，倒入火腿肠片，快速翻炒一分钟，锅中倒入食用油，加入蒜末和姜末，然后快速翻炒40秒。
6：倒入白菜炒至生，加入煎好的鸡蛋和火腿肠片，大火炒匀，加两勺生抽，一小勺蚝油，最后加半勺盐和白糖，可以加入鸡精或味精，炒至细腻。
7：装盘即可食用。这道炒火腿肠配卷心菜和鸡蛋就做好了。
白菜鸡蛋炸火腿肠是一道超级馋人的菜。它可以在几分钟内完成。鸡蛋又软又滑，卷心菜又脆又爽口。在盘子里烤火腿香肠。比大鱼大肉好吃。吃。
烤卷心菜不用它。有了这两者，简直就是“绝配”。好吃又便宜，营养又开胃。你知道这道炒火腿肠加卷心菜和鸡蛋的烹调顺序吗？（以上图片均来自网络）