原标题：春天多吃这几样菜，清热祛湿健脾胃，中老年人要多吃

春季多雨，潮湿的天气很容易加重体内湿气。人体内湿气过多，会整天感到沉重、食欲不振、精神萎靡……因此，春季养生也要以祛湿健脾为主，尽量避免呆在室内。长期处于潮湿环境，保持适量运动，饮食中多吃去湿气的食物。

而要想祛湿，还需要调理健脾胃。脾胃功能增强了，体内的湿气自然会减少。古语云：“药能治病，食能形体”。所以要想祛湿除湿，就要吃好。

今天，小编就给大家分享3种营养健康的零食。

第一种：蘑菇

香菇具有健脾胃、治疗食欲不振、扶养脾胃的作用。此外，它还有散热解毒、改善耳朵、延年益寿的功效。如果经常食用，可以防治老年性耳聋，效果还是很好的。好的。

推荐菜谱：炒蘑菇

1、大家好，今天给大家分享一道简单又好吃的家常菜，新鲜香菇。让我们看看它是如何制作的。将菜市场买来的新鲜香菇洗净后，切成厚片，装盘备用。

2、我想用斜刀把洋葱切成片，放在碗里备用，青椒切成小块备用。

3、然后调好碗，加入一勺生抽。少许老抽，蚝油一茶匙，你的，少许的糖，盐少许，淀粉一茶匙，水两匙，搅拌均匀。

4.锅里烧开水。当水沸腾时，我们将蘑菇焯一下。待水再次沸腾后，将香菇焯水一分钟，然后捞出过水备用。爱你锅里的油烧热后，加入泻药翻炒，不停地翻炒，直到洋葱变酸辣，洋葱边缘微微焦糊。这时，加入香菇。肉里还加了青椒。大火翻炒均匀。然后加入准备好的酱汁。将酱汁放入锅中后，静置片刻以调和淀粉，然后煮，不断搅拌。告诉他们炒均匀，让每一片香菇都能沾上酱汁。

6.一个简单又自制的洋葱香菇就做好了。大葱香味浓郁，柔软细腻，下饭特别好吃。如果您喜欢，请尝试一下。

第二种：马齿苋

马齿苋具有清热利湿的功效，更具有清热解毒止痢的功效。即对湿热比较旺盛的人引起的消化道腹泻、肠炎，甚至痢疾都有一定的治疗作用。对湿热引起的湿疹、皮炎有一定的治疗作用。、皮肤病也有一定的影响。

推荐菜谱：马齿苋炒鸡蛋

马齿苋是一种很常见的野菜，你知道怎么做马齿苋既好吃又营养又不酸吗？

1.今天我们先从准备马齿苋馅卷开始。一只小马齿苋从地里伸出来。它不需要种植或施肥。长得那么茂盛，吃不下。先将马齿苋放入水中清洗干净，别忘了多洗几次。区分一个洗地机是老的还是嫩的，就看棒子断了就断了，就证明它很嫩。清洁后取出。

2.另起一锅烧开水，再加点水。关火后倒入马齿苋，用筷子搅拌，使其受热均匀。它可以在大约20秒内移除。这时，我们必须用清水冷却它。然后用哺乳的力量把他的水挤出来，我们会看到粘液流出来。只有这样我们做的portanka才不会那么酸。这是本事，我不告诉一般人。用我的菜刀，把马齿苋尽可能切碎，放在碗里待用。

3.另外，准备一个碗，打入四个鸡蛋，动作要快，态度要好，然后加入切碎的马齿苋。喜欢吃辣的朋友可以加点剁碎的辣椒。加少许盐，因为剁辣椒有咸味，不用加太多，花椒少许即可。用黑色筷子顺时针搅拌均匀备用。

4.我们拿锅烧热油，转动锅，把锅打湿，油温60%，倒出油，加少许油，加热到60%，倒入鸡蛋，只是为了不粘锅。大家一定要记得转锅把鸡蛋加热均匀煎至金黄，翻面煎另一面煎至两面金黄再用勺子掰开。不要磨太多，继续炒，直到香气四溢。

5、马齿苋炒菜结合了炒菜和炒菜的所有优点。它们呈金黄色，外脆内软。它们可以炸到外面金黄，然后装在盘子里。太简单了，非常好吃的马齿苋炒鸡蛋就做好了，装盘。

6、美味的马齿苋炒菜就做好了。马齿苋营养丰富，味道鲜美，也是一种特色食品。喜欢的朋友赶紧试试吧。

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