家常蛋糕还可以这样做，不用烤箱，轻松蒸出来，软糯香甜还简单！_美食料理

容长孙凝

2023-03-08 16:43:05

家常蛋糕还可以这样做，不用烤箱，轻松蒸出来，软糯香甜还简单！

【草莓小蒸糕】食材：松饼粉150克、鲜奶120c.c、鸡蛋1颗、草莓果酱4大匙、沙拉油少许

Step1：鸡蛋打破蛋壳，取出全蛋液备用。取一锅子，倒入全蛋液、鲜奶120c.c.、3大匙草莓果酱拌过备用。

Step2：原锅中，加入150克松饼粉，最后加入少许沙拉油，拌成面糊。Tips：加入少许沙拉油于面糊中，可让蒸糕口感较滑顺，较适合小朋友食用。

Step3：取小纸杯，置于玻璃杯中，可避免纸杯在蒸过后膨胀变形。将步骤2完成的面糊，倒入杯子中，约倒入7分满。Tips：让小朋友用小汤匙把面糊倒入纸杯中，较方便装盛，而在倒面糊的过程中，小朋友也会不停地问：「装满了吗？」可告诉小朋友7分满的分量，借机教导数量的概念。

Step4：蒸笼中倒入1／3水量，开大火，待水滚时，将蒸糕杯置于蒸笼盘中，转小火盖锅盖，蒸20分钟。

Step5：将完成的草莓小蒸糕取出，再放上少许草莓果酱于蒸糕上方装饰即完成。※本食谱示范分量皆为2～3人份。