卤鸭掌这样做太美味了，香软脱骨味道足，不好吃你来打我！_美食料理

生活是一种选择

2023-03-08 20:03:33

经常看到“独居上瘾”这样的话题冲上热搜。

现在的人普遍比较独立，生活中也大都追求自由。

所以一个人住，除了偶尔孤独，大多数时候是非常舒服。

就像《都市欲望》中Carrie对男友说的话：

我需要时间沉思，一个人独处……

我可以做那些独自在家时做的事……

确实，独居的最大快乐，就是可以掌控自己的生活节奏，做想做的事。

身边很多独居小伙伴也表示：非常享受下班后吃着零食、刷着剧乐趣。

是啊，能在悠闲的时光里漫无目的地慵懒，真的很爽！

不过一提起吃，积极（贪吃）的我，就抑制不住兴奋。

毕竟，我对追剧小零食真的爱到不行，尤其是鸭掌和凤爪。

趁着这个机会，就教大家做一道休闲小零食——卤鸭掌。

材料简单，步骤也不复杂，非常适合懒人做！

鸭掌

料酒、大葱、蒜粒、糖、香叶

姜片、八角、桂皮、花椒、生抽

红烧酱油、蚝油、干辣椒、小米辣

先给鸭掌泡泡澡，冷水下锅，加葱段和1勺料酒焯水。

正式开卤：把小米辣段、2勺蒜粒、5片姜片、7个干辣椒、3片香叶、3颗八角、2片桂皮、1勺花椒、2勺糖、3勺生抽、1勺红烧酱油和2勺蚝油加进来。

不能吃辣的小可爱就不要加辣椒了，加水没过鸭掌，用电饭煲煮饭模式煮40分钟。

这样鸭掌已经炖的软烂脱骨了，非常的入味，绝对的懒人一锅卤，你还可以加入各种你喜欢的配菜，简单又方便哦~