卤味店招牌菜！有块豆腐就能做_美食料理

曾经的旅行

2023-03-08 20:03:36

说起香干，饭饭最近被卤味店的招牌麻辣香干彻底迷住了。

炸过的豆干很有嚼劲，拌料一裹，麻辣鲜香，真的香迷糊啦~

每次去卤味店都要买一大盘回来吃，今天在家试做了一下，味道不比店里的差。

记住这个拌料配方，这道菜就成功了一大半，一炸一拌，2步就搞定的麻辣香干，学会就偷着乐吧！

越嚼越香，用来当下酒菜或者追剧小零嘴都可以~

豆干

蒜末、洋葱、香菜、葱花

辣椒面、生抽、孜然粉、香醋

蚝油、糖、白芝麻、山胡椒油

这是香干，没有的话用老豆腐也好吃。

直接炸！对，你没听错，就炸到那种焦干焦干的状态最好吃，嚼起来超香！

需要的小料配菜，我都放在这里啦~

然后把炸好的豆干都倒进碗里，来来来，蒜末，葱花香菜要不要。

微辣中辣还是重辣呀？我这个调料配方包你吃完还想吃，这山胡椒油就是灵魂~

没有技巧，就是一通乱拌！

这麻辣香干外酥里嫩，香辣过瘾，爱吃豆干豆腐的一定要试试！

绝对不输卤菜店~