长了很多白发吃何首乌真的能黑发吗？何首乌还有什么用？
网上有很多人说何首乌对头发很有好处，于是不少人都通过食用何首乌来乌发护发。而何首乌的功效很多，养护头发让头发变黑只是其功效之一。那么何首乌的功效及作用有什么呢？它为什么能够乌发护发呢？
首先，我们先来简单了解一下何首乌。
什么是何首乌
何首乌，又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等，是一味药食同源的药物，它来自蓼科植物何首乌的干燥块根，分雌雄。何首乌为多年生植物，块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。茎缠绕，长2-4米，多分枝，具纵棱，无毛，微粗糙，下部木质化。一般生在山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙，海拔200-3000米。
何首乌的功效
何首乌性苦、甘、涩微温，具有补肝、益肾、养血、祛风等功效，适用于肝肾阴亏、须发早白、血虚头晕、腰膝酸软、筋骨酸痛的人群。中药何首乌有生何首与制首乌两类，生首乌功能解毒（载疟）、润肠通便、消痈，常用于治疗瘰疬疮痈、风疹瘙痒、肠燥便秘；制首乌功能补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，用于血虚萎黄、眩晕耳鸣、须发早白、腰膝酸软、肢体麻木、崩漏带下、久疟体虚等。
何首乌的作用
01 防止心脑血管疾病
何首乌中的蒽醌类物质，具有降低胆固醇、降血糖、抗病毒、促进肠胃舞动等作用，还有促进纤维蛋白溶解活性的作用，对心脑血管疾病有一定的防治作用。
02 延缓衰老、强身健体、保健心脏
何首乌中所含卵磷脂是脑组织血细胞和其他细胞膜的组成物质，经常食用何首乌，对神经衰弱、白发、脱发、贫血等病症有治疗作用，因此，可延缓衰老、强身健体、保健心脏。
03 预防动脉粥样硬化
现代药理研究发现何首乌含有的卵磷脂、蒽醌衍生物及大黄酚等多种物质，能够抑制胆固醇的升高、减少胆固醇在肠道吸收，可防止胆固醇在组织中沉积，因而能缓解动脉粥样硬化的形成，临床研究证实其降胆固醇及甘油三酯总有效率达80%以上。
04 健脑益智
何首乌还有强壮神经的作用，可健脑益智，能够促进血细胞的生长和发育，有显著的抗衰老作用。中年人经常食用何首乌，可防止早衰的发生和发展。
何首乌乌发原理
很多人都有着白发的困扰，除了自然白发还有早白、少年白等现象，造成这一现象的原因有很多种，除了人体本身缺乏的营养、压力过大外，多种微量元素的缺乏也会导致白头的出现。而何首乌中含有的成分除了二苯乙烯苷、包含大黄素、大黄素甲醚等元素的蒽醌以及各种磷酯类外，还有一定比重的粗脂肪、淀粉以及多种微量元素；这些成分组成在一起不但能够提供人体缺乏的微量元素还能够补益精血和肝肾，通过调和人体而达到健康乌发的作用。
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