河北保定：非遗“糖葫芦” 甜透“女神节”_美食料理

河北保定：非遗“糖葫芦” 甜透“女神节”

保定电视台公共频道

2023-03-08 20:41:52

3月7日，竞秀区文化馆联合承德银行竞秀支行组织开展了别开生面的“美丽女神节相约三月天”活动，特邀满族何记糖葫芦第八代传承人仇金红为大家带来了甜蜜有趣的糖葫芦制作体验。

满族何记糖葫芦起源于康熙五十七年，距今已经有三百多年的历史。仇金红老师首先为大家讲述了何记糖葫芦的传承故事和制作工序，随后指导现场“女神”进行制作体验：手把手教大家将山楂串成糖葫芦串，详细告诉大家熬糖浆的具体步骤以及火候大小掌握的方法等。糖浆熬好，大家先后走上操作台，拿起自己串好的葫芦串，按照老师的指导，在糖浆里滚动，串串糖葫芦新鲜出炉。

糖葫芦做好了，大家也开始品尝自己的作品，晶莹剔透的糖葫芦，吃到嘴里，甜到心里，快乐幸福之情洋溢在每个人的脸上。现场的“女神”纷纷表示：学会了糖葫芦的制作，要做给家人尝尝。生活也要过得像糖葫芦般甜蜜。（保定新闻传媒中心记者臧振清竞秀融媒魏宇彤）

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