年售15亿份！汤浓面香，随手一煮香窜天_美食料理

黄桂福

2023-03-08 20:44:47

早餐店里的红烧牛肉看着超级无敌诱人，馋得我口水直流。

下单点了碗牛肉面，软烂的牛肉，浓郁的汤汁，量少但够味。

吃的时候就在想，要是肉肉再多一点就好了。

好在家里还囤了些泡面，所以我顺手去超市买了点牛肉，打算做道肉感满满的饭当当牌红烧牛肉面。

这个红烧牛腩的配方你们一定要学。

随便往里面放俩鸡蛋都超绝，汤汁浓郁，肉香四溢，香辛料的香气完全融入其中，拌饭、拌面都无敌美味。

这一碗谁看了不迷糊，想吃的赶紧在家试试，保证你一口就爱上它！

牛腩、番茄、葱姜蒜、鸡蛋、泡面

八角、桂皮、香叶、干红辣椒

豆瓣酱、料酒、生抽、红烧酱油

外面一份卖20，咱做好了也能去摆摊~

牛腩先来焯下水，老三套，葱姜料酒冷水下锅。

煮个10分钟，把里面的血沫子煮出来~

另起锅葱姜蒜爆香后下牛肉炒到有点焦黄色，加香料和豆瓣酱炒出香味，再放番茄块和左手边的调料，拌一拌。

倒入开水，再加几个水煮蛋，大火煮半小时后转小火焖煮40分钟~

真的是满屋的肉香，软烂入味，拌饭配面都无敌~

掏出红烧牛肉面，里面东西通通不要，只要面饼，把咱们煮好的牛肉浇上去，就是豪华版的红烧牛肉泡面~

面条吸满了肉汤，这一碗卖20，我是不是亏大了？！