get“彤”款酸辣汤,趁着中饭时间做了一锅,顺便也把这个简易版的酸辣汤分享给大家。

之所以做简易版,是因为怕大家嫌麻烦,原版用到的是鸡汤,我用的是番茄汤代替,最后的灵魂胡椒面,怕一部分小伙伴吃不习惯我就省略了,喜欢的可以加上。
里面的素菜可以随意替换,大家根据自己的喜好来就好,主食我选用的是虾仁,低脂不怕胖!
这一锅完全可以当主食吃了,酸鲜开胃,饱腹感十足!
西红柿2个、胡萝卜
虾仁、水豆腐、香菇
火腿、香菜、鸡蛋2个
料酒、生抽、香醋、盐、胡椒粉

先来处理一下食材,香菇切片,西红柿切块,胡萝卜切丝,嫩豆腐切块,火腿切条。

虾仁低脂高蛋白,加点料酒和黑胡椒,腌上20分钟去腥。

放入西红柿翻炒出汁,倒入1/3锅开水,再把处理好的所有食材都放进去,淋入1勺生抽、1大勺香醋、1小勺盐、1小勺黑胡椒粉,调调味,煮个5分钟。

倒入蛋液转小火焖煮1分钟,撒上香菜即可出锅啦。这道菜就只用了一点点油炒西红柿,热量不高,虾和豆腐都是优质蛋白质,减肥的朋友可以直接拿着当主食,管饱!