剩馒头，如何吃出新口味？大厨带你做美味
承芳生活
2023-03-08 22:01:50
0次
馒头剩下了，重新回锅蒸一顿还能将就在吃一次，再剩下就失去的馒头的本味了。但是我们不能浪费粮食啊，那就让我们给剩下的馒头改头换面吧！
秘诀：一个鸡蛋就可以了
【鸡蛋煎馒头饼】
材料：馒头一个，鸡蛋一个，橄榄油少许，花生酱适量
制作过程：
第一步：剩馒头、鸡蛋准备好；
第二步：.鸡蛋打入碗中，馒头切片；
第三步：鸡蛋打散搅拌均匀，将馒头片入蛋渡中，裹满蛋液，如果想吃咸味的，可以在蛋液中加点盐；
第四步：平底煎锅中倒少许橄榄油（菜籽油/花生油也可以），油最好能够淹没馒头片的底部最佳。
第五步：将馒头片码放锅中，中小火煎至两面金黄。
第六部：吃时挤上花生酱或者是番茄酱之类的，总之看自己的口味爱好而定。
小编友情提示以下两点：
第一点：将馒头片放在搅拌均匀的蛋液中泡3-5分钟，主要是让馒头吸收鸡蛋液，着这样煎出的馒头片比较金黄，颜色比较好看。
第二点：中小火煎，千万不能使用大火，否则外面糊了，里面还没热。
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