入秋先忌姜,多喝3碗汤!进入秋天,多喝这3碗润燥汤,吉祥又安康
蘑菇搞笑菌
2023-03-09 16:03:33
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原标题:入秋先忌姜,多喝3碗汤!进入秋天,多喝这3碗润燥汤,吉祥又安康

大家好,我是桃子姐!处暑过后,北方很多地区已经逐渐转凉,秋高气爽,非常舒适!但在南方,天气依旧炎热,尤其是中午,最高温度可以达到40度,大家要注意防暑,避免“秋老虎”伤人。

进入秋天后,我们的饮食也要慢慢做调整,老话说“冬吃萝卜夏吃姜,不用郎中开药方”,但到了秋天,我们就不能再吃姜了,正所谓“秋不食姜”,秋天天气干燥,而姜又性热,吃多容易上火。

桃子姐在此建议大家“入秋先忌姜,多喝3碗汤”,滋阴润燥,安稳度秋!

一、冬瓜排骨汤

冬瓜中含有丰富的钾元素,有清热解毒、利尿消肿的作用,排骨则富含丰富的蛋白质及矿物质,用冬瓜和排骨炖汤。不仅可以给身体补充水分,还能补钙,建议50岁以上的朋友一周喝两顿!

【冬瓜排骨汤做法】

1.排骨剁好清洗干净,冷水下锅,丢两片姜片,适量料酒焯水。

2.水开后撇去浮沫,捞出排骨清洗干净。

3.取一个砂锅,加入排骨和适量清水,大火烧开转小火慢炖35分钟。

4.排骨炖着的同时,将冬瓜去皮切块。

5.排骨出锅前10分钟,下去冬瓜一起炖。

6.冬瓜和排骨都炖软后,下少许食盐、胡椒粉调味,即可盛出享用。

这道汤口感清淡,排骨软糯酥软,冬瓜入口即化,还具有降火消热的功效,非常适合秋天喝哦!

二、西红柿豆腐汤

西红柿豆腐汤是华姐最喜欢的一道素汤,简单美味,酸甜的口感特别开胃,常喝有健脾开胃、生津止渴的功效。

【西红柿豆腐汤做法】

1.锅中放食用油,放小葱葱白爆出香味。

2.再倒入切好的西红柿块,加少量食盐,这样西红柿更容易炒出汁。

3.倒一碗清水,开大火煮开,将豆腐倒下去,再倒入一些金针菇作为配菜。

4.全部食材煮熟后,放食盐、胡椒粉调味。

5.出锅前撒上葱花、香菜增香,这样一碗酸甜爽口的西红柿豆腐汤就做好了。

这道汤酸甜爽口,清香开胃,豆腐含有丰富的蛋白质,常喝还能补充蛋白质,增强人体抗病能力。

三、淮山乌鸡汤

夏天因为天气炎热,流汗较多,身体的营养也流失严重,这时候喝一碗乌鸡汤,可以补虚损、益正气,女性常喝,还有美容养颜的功效。

【淮山乌鸡汤做法】

1.乌鸡去皮去爪,只保留翅膀的鸡皮,清洗干净后冷水下锅焯水。

2.焯水后的乌鸡转移进炖盅里。

3.加少量生姜去腥,再加红枣、百合、龙眼干、没过食材的清水,盖上盖子隔水炖2个钟。

4.打开盖子,加入淮山,继续炖半个小时。

5.最后放食盐调味,这道美味的淮山乌鸡汤就做好了。

这道汤非常滋补,非常适合大病初愈,或者产后人群食用,身体越喝越健康!

好了,以上就是桃子姐今天想要跟大家分享的全部内容,大家还有什么更好的食谱或建议,欢迎在评论区给我留言!

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