这几道家常菜多做，增强抵抗力
冀食文化
2023-03-09 17:21:45
【花菜木耳炒香肠】
用料
花菜适量、黄花菜适量、木耳适量、香肠适量、葱适量、宴友食用油适量、盐适量、蒜适量
做法
1 材料：花菜、香肠、黄花菜、木耳、葱、蒜。
2 香肠切段，葱切段，蒜去皮。
3 锅里烧开水，将花菜烫一下捞起备用。
4 再将木耳，黄花菜烫一下捞起备用。
5 炒锅下油，爆香葱，蒜。
6 将香肠下锅翻炒。
7 接着放入花菜翻炒数下，加适量水入锅，盖上锅盖焖一会儿。
8 将木耳和黄花菜放入翻炒，加盐调味即可。
【蟹味菇扒油菜】
用料
蟹味菇适量、油菜适量、宴友食用油、盐适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量
做法
1 原料油菜，蟹味菇，蒜。
2 锅加清水，加入少量盐，以保持蔬菜的颜色。
3 水烧开后下油菜，灼一下立刻捞出沥干水分后铺盘底。
4 蒜拍碎，切成蒜末。
5 炒锅烧热，倒入蒜炒香。
6 加入蟹味菇。
7 倒入几滴料酒。
8 倒入生抽。
9 最后倒入蚝油。
10 不需要加水，蟹味菇自己会出很多汤的，汤很鲜美。焖一会儿关火盛在铺好的油菜上面即可。
【豌豆盖豆腐】
用料
炸好的豆腐、胡萝卜半根、豌豆3两、宴友食用油、肉沫适量、酱油适量、料酒适量、淀粉适量
做法
1 炸好的豆腐5块。
2 蒜切沫，辣椒切段。
3 胡萝卜半根，切粒。
4 豌豆3两。
5 肉沫.
6 酱油料酒淀粉勾芡。
7 热锅下油先把胡萝卜、豌豆炒熟。
8 豆子不易熟炒几分钟后要加水放适量盐焖熟。
9 下用酱油、盐淀粉淹好的肉沫。
10 加水淀粉勾芡。
11 焖煮2分钟装碗备用。
12 另起锅热油下大蒜子、干辣椒爆香后倒入炸好的豆腐稍煸炒几下。
13 然后倒入炒好的豌豆再次勾芡稍煮2分钟即可出锅装盘。
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