照我这个方法做大虾，又鲜又香，比靠大虾都好吃，做法超级简单！_美食料理

小红美食日记

2023-03-09 19:23:42

春节团聚一定少不了啤酒，但除了喝之外啤酒也可以拿来入菜；加热后的啤酒不但苦味没了，原有的香气更能衬托出虾子的鲜甜，就算不喝酒的妳也别放过这美味的好料理！

(未满十八岁禁止饮酒；酒后不开车，安全有保障。)

啤酒虾

食材：

鲜虾300g、啤酒250ml、大蒜3瓣、青葱2支、姜片5片、辣椒少许、盐少许

Step1.首先起油锅，将大蒜、葱白、姜片下锅爆香。

Step2.接着将虾子去除泥肠、洗净后，下锅拌炒。

Step3.加入啤酒开大火煮滚，并将虾子煮熟。

Step4.起锅前再加入青葱、辣椒与少许的盐调味就完成了喔。

Tips：

虾子很容易就熟透了，所以等啤酒煮滚后稍微翻动一下就可以准备起锅了，千万别把虾子煮过头了喔。

虾子的鲜甜完全被啤酒突显出来，所以只要简单的调味就已经足够，爱吃虾子的妳可千万不要错过了。

(饮酒过量，有害〈碍〉健康。)

喜欢顶厨的文章请点赞，关注，分享！您有什么拿手的美食，欢迎在下面留言和大家一起分享。