3月这菜“赛灵丹”，这样做比饺子好看，比包子好吃，清香鲜美！
3月这菜“赛灵丹”，这样做比饺子好看，比包子好吃，清香鲜美！
阳春3月这菜“赛灵丹”，这样做比饺子好看，比包子好吃，清香又鲜美！
阳春3月，春暖花开，在这个美丽的季节，来一道比饺子好看，比包子好吃的面食，带着春游真的太棒了。
大家都知道，春天是出门踏青游玩的季节，周末带上家人，做一道精美漂亮的面点，好吃好看，比买的强多了。今天，这一款桃花水晶蒸饺送给大家，明日周末，带着出游超级棒。这款蒸饺的馅料用了应季的荠菜，虾仁以及口菇，营养上很适合春季，口感特别鲜美，一吃就忘不掉，在这多彩的季节一定要试试。
所用材料：面团：紫甘蓝少许，柠檬汁少许，澄粉120克，土豆淀粉120克，花生油少许，紫甘蓝汁少许。馅料：荠菜少许，虾仁适量，口菇3个，六月鲜12克轻盐牡蛎酱油少许，葱末少许，姜末少许，花生油少许。
做法步骤：
第一步：紫甘蓝洗净切丝，我们面团的颜色就用紫甘蓝来提取，纯自然的颜色更加健康。
第二步：紫甘蓝放入锅里加入少许水烧开，煮出颜色然后把紫甘蓝捞出，倒入少许柠檬汁，紫甘蓝的颜色立马就会变得粉了，很好看的颜色，如果没有柠檬汁颜色会发乌不漂亮。
第三步：把澄粉和土豆淀粉称重加入10克玉米油，再趁热放入紫甘蓝汁，和成软硬适中的面团。
第四步：荠菜烫一下备用，大虾去皮成虾仁，口菇洗净，六月鲜12克牡蛎酱油备用。
第五步：把虾仁切丁，荠菜切碎，口菇切成碎末，葱切末一起放入盘中，加入六月鲜12克牡蛎酱油提味，不需要再放盐。
第六步：加入适量的花生油，充分拌匀，蒸饺的馅料就做好了，虽然调味料简单，但是我们馅料所用的食材都是很鲜美的食材，不需要太多调味料，味道就十分鲜美。
第七步：把面团分割成大小一致的小剂子，用澄粉和淀粉和的面团没有筋性，要多揉一会儿，面团才会更软更好用。
第八步：拿一个面剂子，用手指按压成一个皮，放入适量的馅料，馅料不要太多，太多了不太好整形。
第九步：顺着边捏出5个角，用手指搓出形状往一边顺，呈现桃花状。
第十步：全部做好以后，锅里放上清水，放上蒸笼，大火烧开蒸熟。蒸饺的蒸制时间要看蒸饺的大小来决定，如果蒸饺很大，时间就可以适当的延长一些。
第十一步：蒸大约15分钟，这个蒸饺就熟透了，晶莹剔透，非常好看。
第十二步：春天做一款桃花蒸饺真的好看好吃，尤其馅料更是鲜美无比，比饺子更诱人。
第十三步：阳春3月，一起试试这美丽的桃花蒸饺吧，粉粉嫩嫩，味道鲜美，老人孩子都喜欢。
峰儿话语：
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